「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2020.02.23

2月23日（天皇誕生日）は、安産祈願の夫婦あわび料理、今年2組目の妊婦さんのご来店でした。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：妊婦さん集まれ～！！(4776)

カテゴリ：〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

昨年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

本日は、２０２０年２月２３日　日曜　天皇誕生日。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約

を承っていました。

２０１５年は、１７組。
２０１６年は、１６組。
２０１７年は、１７組。
２０１８年は、８組。
２０１９年は、１１様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。
２０２０年　２組目の妊婦さんのご来店です。

本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
「天然活き夫婦あわび」入荷。

　↑　こちらは、オスの活き黒あわび　２００グラムサイズ。
　　　京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。

　↑　コチラは、メスの活きメガイあわび。
　　　奇跡的にたくさんの水揚げがあり、一昨日届けてもらいました。

お座敷の様子です。

ご家族４名様、一階の雅の間にご用意しました。

お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。

ご家族４名様のお献立です。

祝　の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、５，０００円の雅会席に、安産祈願のあわび料理を+されました。

本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景。

メスのあわびを使った「蒸しあわび」です。

やわらかく煮た「煮あわび」のことです。
（蒸し器を使って仕上げますが、冷たいお料理です。）

メスのあわびの貝殻　羽子板　
庭で採りたての寒緋桜（カンヒザクラ）　ネコヤナギ　水仙
　お雛様の折り紙を添えて・・・。

手前の松の小付けに入っているのは、二杯酢。
お好みでお付けください。

二杯酢は、ご人数分ご用意しています。
ご家族皆様もどうぞ少しずつ召し上がり下さい。

いなべ産の青竹から仕込んだ
『青竹の竹灯りキャンドル』に火を灯して・・・。

続いて、

オスの活きあわびを使用したステーキのご紹介と参りたいところですが、
夜席は、うまくお料理写真が撮れないのと、
少しでも熱いままお運びしたいので、
ステーキの写真は、ございません。申し訳ありません。

以前の写真でご勘弁下さい。

昨年２０１９年１２月７日の活き黒あわび（オス）のステーキです。
クリスマス盛りでご用意しました。

本日は、初産たまごのご用意が出来ました。

先日いなべっこで仕入れてきて、

安産祈願　初産たまごの自作シールを貼って準備しておきました。
２パック写っていますのは、
昨日も安産祈願の夫婦あわび料理の妊婦さん（今年１組目）が
ご来店になりましたからです。

ニワトリさんが初めて産んだ玉子。
縁起がいいので、妊婦さんに喜ばれます。
私から妊婦さんへのプレゼントです。
（出荷状況によりご用意出来ない時もございます。ご了承ください）

安産を願います.jpg

大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

こちらブログ内　
大人気　安産祈願の夫婦あわび料理　のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。

いなべ市内はもちろん、
東員町　菰野町　桑名市　四日市市　川越町　鈴鹿市　
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妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理　昭栄館へ～。

料理長.jpg