「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。





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　↑　いなべ市ってこんなところ。




２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。




「おうちでお食い初めセット」５，０００円。
　詳しくは、ブログ内　 おうちでお食い初めセットカテゴリ からご覧下さい。

　ご注文お待ち申し上げます。



本日は、２０２０年６月２４日　水曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。

「明石のたこ」入荷。



本日は、合計４，５キロ。
大阪の中央卸売市場　東部市場 からボイル後直送です。



地元いなべ食材の仕入れに　 いなべっこ 　に参りました。



JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。


本日の仕入れものです。



椎茸　隠元　ズッキーニ　胡瓜　新玉葱　お葱　大葉紫蘇
　三つ葉　全て地元いなべ産。





とうもろこし　お茄子　生姜　ピーマン　全て地元いなべ産。





産みたて玉子　ミルキークイーン（お米）は、地元いなべ産。
さくらポークは、三重県産。





小松菜　ミニトマトは、お隣　桑名産です。
地産地消 に力を入れて・・・。



続いて、









　　　　　　本日のお料理風景で～す。　 料理長