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「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2020.09.12

大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」。今年12組目の妊婦様のご来店でした～。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：三重のおいしいもん(2531)

カテゴリ：〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

昨年２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）

本日は、２０２０年９月１２日　土曜日。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約

を承っていました。

２０１５年は、１７組。
２０１６年は、１６組。
２０１７年は、１７組。
２０１８年は、８組。
２０１９年は、１１様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。
２０２０年は、
４月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、
１２組目の妊婦さんのご利用になります。

本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。
まずは、お座敷の様子から。

一階の雅の間にご用意しました。
３０畳の広間に、ご家族５名様。「密」ではありませんよね。

ご家族ですのでくっつけましたが、間隔を広くすることも出来ます。
お気軽に申し付け下さい。

お座敷の隅には、

記念写真用メッセージカードもご用意しましたよ。

「活き黒あわび」入荷。

夫婦あわびのオスになります。
本日は、１８０グラムサイズ。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。
活き黒あわびの醤油バター焼きに・・・。

「活きメガイあわび」です。

滅多に水揚げがありませんので、
水揚げがあった時にたくさん仕入れて、蒸しあわびに炊き上げ、
保存してあります。

お献立です。

祝　の遊印を捺して・・・。
コース料理の途中で、出来上がり次第、
「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。

本日は、５，０００円の雅会席に、安産祈願のあわび料理を+されました。
コース料理のお料理風景は、コチラからご覧下さい。

安産祈願の夫婦あわび料理、メスの蒸しあわびの盛り付けの様子です。

冷たいお料理になります。
お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。
庭から採ってきた百日紅（さるすべり）縞すすきを添えて・・・。

メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。

いなべ産の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。

二杯酢を皆様の分、ご用意しています。
皆様でお分けになって、召し上がり下さい。

続いて、オスのステーキ（肝バター醤油焼き）の盛り付けの様子です。

アワビと一緒に、いなべの椎茸も一緒に炒めています。
いなべのミニトマト　いなべのピーマンも盛り込みました。

庭で採りたての南天（難を転ずる）　松葉　だるま萩
メンズ羽子板を添えて・・・。
コチラも取り皿をご人数分ご用意しています。
皆様でお分けになって、召し上がり下さい。

本日は、メスとオスのお料理合わせて、
８，０００円（＋消費税８００円）頂戴しました。

夫婦あわび・・・国産の活きあわびにこだわっていますので、
結構いいお値段になります。ご了承ください。

本日は、初産たまごのご用意が出来ました。

ニワトリさんが初めて産んだ玉子。
縁起がいいので、妊婦さんに人気があります。

先日、いなべっこで仕入れて来ました。
（いつもあるとは限りません。）
タイミング良く、仕入れられて良かった～。

自作の安産祈願　初産たまごシールを貼って、
妊婦さまにプレゼントして差し上げました。

コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。

↑　こんな感じにお撮り出来ています。

昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、
楽しいお写真となりました。
長男さんの「もうすぐお兄ちゃんになります。」面白いでしょ。

お腹の赤ちゃんにもメッセージ、届いていますよ～。

私からも安産をお祈り申し上げます。

お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間ほどお待ち下さい。

　大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。

２０１５年　１２３組
２０１６年　２０３組
２０１７年　２２８組
２０１８年　２２４組
２０１９年　２１７組様のお客様がご利用になった

記念写真撮影　郵送サービスって？
（撮影　現像　焼き増し　送料　全て無料です。）

　　記念写真　今年１０４組目の皆様でした。

（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。

無料サービスということで、ご了承ください。

Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚　２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚　１，０００円で承ります。

当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、

こちらブログ内　
大人気　安産祈願の夫婦あわび料理　のカテゴリにまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。

いなべ市内はもちろん、
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妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理　昭栄館へ～。

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