2024.05.14
テーマ： 三重のおいしいもん(2531)
カテゴリ： 筍掘り あれこれ
月曜火曜 定休日
です）
料理長の休日 です。
２０２４年 春 今シーズン １１回目 の筍山。
桑名の在良の辺りに、親戚の筍山がありまして、
２７年ほど前から、私が掘り出し、管理しております。
前回 で筍掘りは終了。
今回は、
肥料まき
枯れ竹の整理の他、
青竹キャンドル（竹灯キャンドル）用の 青竹の切り出し に励みました。
マキタのレシプロソー で切り出します。
刃は 竹専用 。
とっても良く切れるのでスピーディーです。
本日の青竹切り出し動画ご覧ください。
今シーズンは、↑Insta360 one x2で動画撮影しています。
360度撮影した後、
編集するのですが、アプリが秀逸でとってもラクチンです。
筍掘り動画他いろいろ、 昭栄館YouTube にアップしていますよ。
帰りがけに、定期考査で早帰りの三男（高１）と女将と一緒にランチ。
美味しくいただきました～。
過去の筍掘りの様子は、
ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
何年もさかのぼってご覧になれます。是非ご覧下さい。
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の
幸せレストラン 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。
毎日のお料理風景は、
ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から
ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。
私 料理長 ５２歳。
もう３２～２７年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。
当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。
↑ いなべ市ってこんなところ。
２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。
大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）
本年 令和６年度には、 北勢インターチェンジ （仮称）が開通予定。
高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！
↑ 先月オープンの「 いなべ阿下喜ベース 」。
当店から 歩いて４分３３秒 です。
お食事後に温泉もいいですね～。
今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
こんな気持ちで、日々お料理しています。
料理長 森嶋雅樹
料理長の休日 です。
２０２４年 春 今シーズン １１回目 の筍山。
桑名の在良の辺りに、親戚の筍山がありまして、
２７年ほど前から、私が掘り出し、管理しております。
前回 で筍掘りは終了。
今回は、
肥料まき
枯れ竹の整理の他、
青竹キャンドル（竹灯キャンドル）用の 青竹の切り出し に励みました。
マキタのレシプロソー で切り出します。
刃は 竹専用 。
とっても良く切れるのでスピーディーです。
本日の青竹切り出し動画ご覧ください。
今シーズンは、↑Insta360 one x2で動画撮影しています。
360度撮影した後、
編集するのですが、アプリが秀逸でとってもラクチンです。
筍掘り動画他いろいろ、 昭栄館YouTube にアップしていますよ。
帰りがけに、定期考査で早帰りの三男（高１）と女将と一緒にランチ。
美味しくいただきました～。
過去の筍掘りの様子は、
ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
何年もさかのぼってご覧になれます。是非ご覧下さい。
三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の
幸せレストラン 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。
毎日のお料理風景は、
ブログ内 本日のお料理風景あれこれカテゴリ から
ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。
私 料理長 ５２歳。
もう３２～２７年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。
当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。
↑ いなべ市ってこんなところ。
２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。
大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。
名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）
本年 令和６年度には、 北勢インターチェンジ （仮称）が開通予定。
高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！
↑ 先月オープンの「 いなべ阿下喜ベース 」。
当店から 歩いて４分３３秒 です。
お食事後に温泉もいいですね～。
今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
こんな気持ちで、日々お料理しています。
料理長 森嶋雅樹
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[筍掘り あれこれ] カテゴリの最新記事
-
2024 桑名の筍掘り 今シーズン10回目で… 2024.05.09
-
2024 桑名の筍掘り 今シーズン9回目 1… 2024.04.30
-
楽天市場で「桑名のたけのこの水煮」販売… 2024.04.24
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長52歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（52歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(493)飲み放題 はじめました！
(2)飲み放題付き 宴会コース はじめました！
(5)お知らせ
(566)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3218)〇本日のお料理風景あれこれ・・・
(2569)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(199)うなぎ弁当 はじめました！
(8)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(12)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(8)楽天市場 日本料理 昭栄館
(506)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(119)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(587)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(78)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(241)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(28)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(67)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(10)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(169)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(29)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(26)「おうちで七五三のお祝いセット」
(2)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(61)日本料理屋の「ごちそう弁当」はじめました！
(15)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(232)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(16)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(166)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)精進弁当 はじめました！
(10)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)ミックスうな重 始めました！
(7)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(11)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)飛騨牛A5サーロインステーキ重 はじめました
(3)海老天重 はじめました！
(1)「プリプリ海老天重」はじめました！
(4)「黒毛和牛 ローストビーフ重」
(9)「黒毛和牛 ミスジ ステーキ重」
(2)「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」
(34)「霜降り カイノミ ステーキ重」はじめました！
(1)「極上 牛タン ステーキ重」
(3)「海鮮重」はじめました！
(14)「おうちでおつまみセット」あれこれ
(1)テイクアウト茶碗蒸しあれこれ
(3)「会食」は難しいと思いますが・・・
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)三重の地酒 冷酒ラインナップ！
(10)プレミアム燗酒 はじめました！
(1)LINE公式アカウント開設しました！
(7)ケーキのお持込み大歓迎
(18)記念写真無料郵送サービス
(18)メッセージボードあれこれ
(62)美味しい冷酒はいかが？
(17)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)アレルギーをお持ちの方へ
(1)赤ちゃん（幼児）椅子あれこれ
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)本日の飛騨牛A5
(8)昭栄館のおせち あれこれ
(56)筍掘り あれこれ
(108)料理長のfacebook
(5)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(868)© Rakuten Group, Inc.
