[〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」] カテゴリの記事
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大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」。1個は、蒸しあわびで。もう1個は、ステーキで。今年第1組目のご家族様のご来店でした。三重県いなべ市あげきの日本料理 昭栄館。
伊勢志摩サミットまで あと９４日。 ↑ページが新しくなりました。三重県最北端いなべ市 あげきの日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、２月２２日 月曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。記念すべき今年１組目のご家族様は、遠く津市からお越しです。お車で１時間半くらいかかります。遠くからのご来店ありがとうございます。当店大人気の「安産祈願のあわび料理」。昨年２０１５年は、１７組のご利用がございました。 ↑ 昨春の盛り付け例。 ↑ 昨夏の盛り付け例。 ↑ 昨秋の盛り付け例。 ↑ 昨冬の盛り付け例。１個は、ステーキ。もう１個は、お造里で。宣伝用のポスター・ハガキを作って、新年２０１６年に備えていたんですが、新年から大忙しで、なかなかブログでご紹介できず・・・。本日２月２２日。今年１組目のご家族様のご利用になりました。（やっと宣伝することが出来ました。 今年もグッとご利用が増えることでしょう。）それでは、本日の安産祈願のあわび料理、ご紹介して参ります。「活き夫婦あわび」入荷。本日は、２個で２５０グラムくらいのサイズ。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。 ↑ コチラが、オス（雄貝）と呼ばれる 黒あわび。 ↑ コチラが、メス（雌貝）と呼ばれる メガイあわび。 どちらもとっても活きが良かったです。魚佐太さん ありがとう！ご家族２名様のお献立です。お造里の辺りに、安産祈願の夫婦あわび料理と書いてございますよ。本日の安産祈願の夫婦あわび料理です。本日のお客様からは、前もって、「一つは、蒸しあわびで。もう一つは、ステーキで。」と承っていました。写真手前が、あわびのステーキ。奥が、蒸しあわび（煮あわび）です。詳しくご紹介して参りましょう。「蒸しあわび（煮あわび）」から。贅沢に活きたあわびを、やわらかく蒸し上げ、炊き上げました。メス（雌貝）を使用しました。女の子の羽子板をあしらって、わかりやすく盛り付けています。もちろん、あしらっている貝殻も雌貝ですよ。いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感も盛り込みます。庭で採りたての姫ネコヤナギ 千代紙で折ったおひなさんをあしらいました。（冬枯れのこの時期は、あしらいものが少なくゴメンなさい。）蒸しあわびは、ゴロッゴロッと６切れに切り出しています。二杯酢を添えています。お好みでお付けください。（そのままでも美味しい味で炊いていますよ。）続いて、写真手前の「あわびのステーキ」のご紹介。贅沢に活きあわびを醤油バターステーキに仕上げています。（肝も一緒に）コチラは、オス（雄貝） 黒あわびを使用しました。ゴロゴロっと６切れほど。（焼きたての温かい料理なので、ゆっくり写真を撮っていられません。 １枚だけのご紹介でゴメンナサイ。）一緒に焼き上げていますのは、いなべ産の油揚げ いなべ産の椎茸 ピーマンです。いなべ産のミニトマト（アイコ）も添えました。添えてあるのは、もちろんオス（雄貝）の黒あわび。（写真右隅です）いなべ産のネコヤナギ、千代紙で折ったお内裏様をあしらいました。メンズ羽子板も。ご夫婦様「どちらも美味しかったです。」っておっしゃいました。良かった～。本日は、初産たまごをご用意出来ませんでした。申し訳ありません。（↑写真は過去の画像より）ここのところ毎日、ファーマーズマーケット いなべっこでチェックしているんですが、出荷が無くて・・・。替わりというわけではありませんが、自作の安産祈願 初産たまごのシールを少し差し上げました。うまくご利用頂けたら・・・。本日の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか？ 私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。あわびは、天然ものゆえ、夫婦（オスとメス）が揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。その際は、前日にご連絡致します。ご了承ください。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹（本日のブログ、３月５日朝に追いかけて書き上げました。 ご来店頂いたご家族様、申し訳ありません。お待たせ致しました。）
2016.02.22
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安産祈願の夫婦あわび料理、一個は、お造里で。もう一個は、ステーキで。今年17組目のご家族様は、桑名からのご来店でした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、１１月２５日 水曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。安産祈願のあわび料理のお客様は、今年１７組目。桑名からお越しのご家族４名様でした。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景をご覧下さい。「活き夫婦あわび」入荷。本日のお客様は、夫婦のあわびをご注文。本日は、桑名の魚屋さんから仕入れました。きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。ご家族４名様のお献立です。お造里の辺りに、安産祈願の夫婦あわび料理と書いてございますよ。本日の安産祈願のあわび料理です。（本日は、お祝いのお席が多く、大忙し。 お料理写真は、コチラだけでゴメンナサイ。）本日のお客様からは、前もって、「一つは、お造里で。もう一つは、ステーキで。」と承っていました。 ↑ 手前が、ステーキのあわび。 ８等分くらいにしてから、塩バター焼きにしています。 女の子（メス）の盛り付けなので、羽子板をあしらっています。 ↑ 奥が、お造里のあわび。 １２切れくらいになりましたでしょうか。 生肝醤油を添えています。 男の子（オスの黒あわび）の盛り付けですので、 メンズ羽子板をあしらいました。いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感もたっぷり盛り込みます。庭で採りたての葉付き柚子 ガーベラ 千両（黄・赤） 山茶花（さざんか） 南天 銀杏の葉など、あしらいました。本日は、タイミング良く、初産たまごをご用意出来ましたよ。（ファーマーズマーケット いなべっこで仕入れています。）自作の安産祈願 初産たまごのシールを貼っています。どうぞ、召し上り下さいね。 私からも安産をお祈り申し上げます。いなべの昭栄館の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか？あわびは、天然ものゆえ、夫婦（オスとメス）が揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。その際は、前日にご連絡致します。ご了承ください。本日のご家族様からは、記念写真を承りました。 こんな感じにお撮り出来ています。 お写真のお届けまで、一週間くらいお待ち下さい。 ↑ あわびのお料理写真も一緒にお送りしますね。いつかご成長されたお子様と、「こんなお料理で、あなたの安産を願ったんだよ～」「みんなで記念写真も撮ったんだよ～」って、ご覧になるといいですね。 昭栄館の記念写真 無料郵送サービスって？ （撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.11.25
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安産祈願のあわび料理、今年16組目のご家族様は、桑名からのご来店でした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、９月１０日 木曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。安産祈願のあわび料理のお客様は、今年１６組目。桑名からお越しのご家族３名様でした。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景ご覧下さい。「天然活き夫婦あわび」入荷。本日は、夫婦（オス メス）でのご注文。左側が オスと呼ばれる黒あわび。右側が、メスと呼ばれるメガイ（雌貝）あわび。京都は、丹後半島網野から直送です。 ↑ オスと呼ばれる黒あわび。本日は、３名様ということで、いつもより少し小さ目１６０グラムサイズ。 ↑ メスと呼ばれるメガイあわび。（雌貝）本日は、１４０グラムサイズ。オスメス同じサイズにしたいところですが、天然ものゆえ、同じとは参りません。さらに、メガイあわびは、水揚げが少なく、無いこともあります。その際は、ご了承ください。本日の安産祈願のあわび料理のご家族３名様のお献立です。お造里の辺りに、安産祈願の夫婦あわび料理と書いてございます。生肝醤油もご用意していますよ。本日の安産祈願のあわび料理です。 ↑ オスの盛り付けです。かき氷を敷き詰めた織部焼きの向付に、アワビのお刺身を盛り付け、庭で採りたての秋草と共に、輪島塗の朱の丸盆に、華やか賑やかに盛り合わせました。真ん中の切子の小付けに、生肝醤油。四角い小付けに、鰹の効いた土佐醤油が入っています。写真の他に、取り皿３枚、生肝醤油２つ 土佐醤油２つご用意しています。本日のあしらいもの・・・庭で採りたての秋の七草（ススキ 女郎花 桔梗 白萩・だるま萩）をはじめ、水引 南天（難を転ずる）の若葉、いなべ産の千日紅 いなべ産の栗をあしらいました。（今日は、夜席なので、あまりうまく撮れなくてゴメンナサイ。）いつもでしたら、続いて、メスの盛り付けのご紹介と参りますが、実は、いざ メスのあわびを切り出そうとしましたら、もひとつ元気がなく、やわらかくて、お出しするには残念な感じになると思い、お詫びを申し上げ、本日はオスだけのご用意となりました。せっかく、夫婦のあわびをご注文頂いたのに、なんとも申し訳ありません。生き物ゆえ、たまに（初めてですが）こんなこともあるかと思います。その際は、ご了承ください。ほんと、申し訳ありませんでした。このようなことのないよう、いろいろ工夫して参ります。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。（ここのところ、いなべっこに、初産たまごの出荷がありませんで、 ご用意出来ないことが多いです。申し訳ありません。）いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.09.10
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妊婦さ～ん ご家族様～ 是非お越しください。安産祈願の夫婦あわび料理 今年15組目。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。本日は、９月５日 土曜 大安。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。昨年から始めた安産祈願のあわび料理。本日で今年１５組目の妊婦さんのご来店になります。ご家族５名様でご来店。大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。本日の安産祈願のあわび料理、ご覧下さい。まずは、あわびのご紹介から。本日のお客様も つがい（夫婦）でのご注文。左側の少し薄っぺらい貝殻が メスと呼ばれるメガイあわび。（雌貝）右側がオスと呼ばれるオガイあわび。（雄貝） ↑ メガイあわび です。本日は、いつもより大きく ２５０グラムサイズ。京都は丹後半島網野から直送。天然ものゆえ、サイズもその時次第です。 ↑ オガイあわび です。最高級の黒あわびのこと。本日は、２００グラムサイズ。コチラの黒あわびの方が、コリコリした歯ごたえになります。それでは、本日の盛り付けです。かき氷を敷き詰めた織部焼きの向付けに、それぞれのあわびの貝殻を乗せ、あわびのお造里を盛り込みました。真ん中の切子の小付けには、鰹節の効いた土佐醤油。黄色い柚子の器には、あわびの肝の生肝醤油をご用意しています。（お醤油の小付け・取り皿、ご人数分ご用意しています。ご安心ください）メス（雌貝）の盛り付けからご覧頂きましょうか。季節感たっぷりに盛り込んでいます。庭で採りたての 水引 秋明菊 紫式部 南天（難を転ずる）の若葉（赤）をはじめ、いなべ産の千日紅など あしらいました。オスメス間違えないよう、女の子の羽子板を添えています。輪島塗の朱のお盆は、私が生まれる少し前 ４５年前のものですよ。 続いて、オス（雄貝 黒あわび）の盛り付けです。こちらは、気持ち、男っぽく盛り付けました。庭で採りたての秋の七草（ススキ 女郎花 桔梗 萩）、水引をはじめ、昨日作った松葉の束、いなべ産の千日紅をあしらいました。コチラには、メンズ羽子板を添えています。本日は、このように盛り付けました。昭栄館の安産祈願のあわび料理、いかがでしょうか？本日のサイズ（メス ２５０グラム オス ２００グラム）で、・メスのあわび ３，０００円＋消費税・オスのあわび ３，０００円＋消費税 くらいです。天然ものゆえ、大きさが揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。その際は、ご了承ください。いつもなら、妊婦さんへ初産たまごのプレゼント をご用意しているんですが、ここ一週間くらい、いなべっこで初産たまごを見かけません。ゴメンナサイね。本日のお客様は、妊婦さんご夫婦が、名古屋から。ご家族様は、桑名からお越しだったと思います。遠くからのご来店ありがとうございます。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.09.05
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大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」 今年14組目の妊婦さん ご家族様は、四日市からのご来店でした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、８月２９日 土曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。今年１４組目の妊婦さん ご家族様は、四日市からお越しです。遠くからのご来店ありがとうございます。本日の安産祈願の夫婦あわびのお料理風景、ご覧頂きましょう。まずは、仕入れの様子から。「活き夫婦あわび」入荷。左側が、オスと呼ばれる黒あわび。２００グラムサイズ。右側が、メスと呼ばれるメガイあわび ２４０グラムサイズ。どちらも京都は丹後半島網野から獲りたて直送。もちろん、丹後産の天然ものです。 ↑ コチラが、黒あわび。 貝殻・あわびの身が厚いです。コリコリと硬い食感です。 ↑ コチラが、メガイあわび。 黒あわびに比べると、貝殻が平たく、身は薄め。 少しやわらかい食感になります。本日の安産祈願のあわび料理の盛り付けです。織部焼の向付に、かき氷を敷き詰め、アワビの貝殻に姿盛りに致しました。輪島塗の朱の丸盆に盛り付けて、おめでたい雰囲気に・・・。オスの黒あわびの盛り付けです。 ↑ 卸したての本わさび いなべの生姜卸しを添えています。 生肝醤油 土佐醤油もご人数分（写真とは別に）ご用意しています。 いろいろなお味でお楽しみ下さい。 庭で採りたての秋の七草・・・ススキ（矢羽ススキ） 桔梗をはじめ、 松葉 ミニゴーヤ 南天（難を転ずる）の青葉 などあしらいました。 写真ではご覧になりにくいと思いますが、メンズ羽子板をあしらって、 オスとわかりやすくしています。メスのメガイあわびの盛り付けです。 ↑ スダチや茗荷を添えています。おめでたい熨斗（のし）人参も 庭で採りたての秋の七草・・・萩（江戸絞り） 女郎花（オミナエシ）をはじめ、 百日紅（サルスベリ） 南天（難を転ずる）の赤葉 をあしらいました。 コチラは、羽子板がご覧になりやすいですね。メスの盛り付けです。安産祈願のあわび料理をお座敷にお運び致しますと、 歓声が上がり、皆様「写真！ 写真！」って。仲居から聴きました。妊婦さんへのプレゼントにご用意していた初産たまご。（先日、いなべっこで仕入れていました。）パックにお詰めし、自作の 安産祈願 初産たまご シールを貼って、妊婦さんに差し上げました。喜んで下さいました。良かった～。安産祈願のあわび料理・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.08.29
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大人気の安産祈願のあわび料理 今年12組目 13組目のお客様は、愛知県一宮市 東員町からお越しでした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、８月２日 日曜 大安。（ゴメンナサイ。 ８月１２日に追いかけて書いています。）本日は、戌の日ということもあり、安産祈願のお食事会のお客様がお二組。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご注文を承っていました。 戌の日って？本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景、ご覧下さい。「天然活き夫婦あわび」入荷。本日は、夫婦のあわび 二組 合計４個。手前２個が、天然活き黒あわび。オス（オガイ 雄貝）と呼ばれます。奥の２個が、天然活きメガイあわび。メス（雌貝）です。京都は丹後半島網野から獲りたて直送です。 ↑ コチラが、黒あわび。本日は、２００グラムサイズです。 ↑ コチラが、メガイあわび。本日は、２００グラムサイズです。お昼の安産祈願のお客様は、今年１２組目のご家族様。愛知県は一宮市からお越しです。インターネットで当店のことをお知りになり、車で１時間以上かけて、ご家族４名様でご来店です。本日お昼の安産祈願のあわび料理、このように盛り付け致しました。輪島塗の朱の丸盆、かき氷を敷き詰めた織部焼の向付に、あわびの貝殻と共に盛り込みました。 ↑ 写真手前が、オスの盛り付け。奥がメスの盛り付け。 あしらいものなど、微妙に変えています。コチラが、オスの盛り付けです。（メンズ羽子板をあしらって、わかりやすくしています。）２００グラムのあわび、１２切れくらいに切り出したと思います。手前のお醤油の小付けですが、左から土佐醤油 生肝醤油 土佐醤油です。あわびたくさんございます。皆様で取り分けて召し上がり下さい。いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感も感じられます。庭で採りたての屋久島萩 桔梗 女郎花 （ここまで秋の七草）、 涼しげな白妙菊をあしらいました。続いて、メスの盛り付けです。（こちらは、女の子の羽子板をあしらって、わかりやすくしています。）庭で採りたての百日紅（サルスベリ） 朝顔 裏の畑で採りたてのミニゴーヤ ミニオクラをかわいくあしらいました。 私からも安産をお祈り申し上げます。先日、タイミング良く、初産たまごをいなべっこで仕入れられました。（うまく仕入れられない場合もあります。その際は、ゴメンナサイ。）安産祈願のお土産に、初産たまごをパックに詰めてご用意しておきました。お昼席 夜席のお二組分です。（賞味期限は、８月１４日です。もう、召し上りましたか？） 元気な赤ちゃんの誕生をお祈り申し上げます。コチラのご家族様からは、記念写真を承りました。昭栄館オリジナルのメッセージボードをお持ちになっての記念写真。お腹の赤ちゃんにメッセージ伝わったかな？今年１月から始めた 記念写真無料郵送サービス をご利用になりました。（無事、お写真届きましたか？） 愛知県一宮市・・・遠くからのご来店ありがとうございました。本日第２組目。今年１３組目の安産祈願のあわび料理のお客様は、お隣 東員町からお越しのご家族４名様。このように盛り付け致しました。（夜席は、お料理写真がパッとせず、ゴメンナサイね。） 私からも安産をお祈り申し上げます。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。（お写真、無事届きましたか？） 安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。私、６年 ３年 １年生の三児の父、４３歳。妊婦さんの大変なところ、旦那様のサポートが大切なところ、赤ちゃん誕生の喜び、子育ての苦労、よくわかるつもりです。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.08.02
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いなべ～桑名～四日市の妊婦さ～ん。安産祈願のあわび料理はいかがですか？今年11組目の妊婦さんは、桑名からご来店。いなべの日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。本日は、７月１９日 日曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を頂戴していました。今年１１組目の妊婦さんは、桑名から。ご家族４名様でのご来店でした。まずは、仕入れの様子から。「天然活きあわび」入荷。本日は、夫婦のあわびのご注文。左側の黒っぽいのが、オスと呼ばれる 黒あわび。右側の黄色いっぽいのが、メスと呼ばれるメガイ（雌貝）あわび。どちらももちろん、活きています。京都は丹後半島網野から直送です。オス・メスと言いますが、実際にはオスとメスと言うわけではありません。オスは、黒あわび。メスは、メガイあわびで、安産を願うことが多いです。本日は、「お刺身ばかりではなく、半分はソテーにして欲しい」というご要望でした。特別バージョン『安産祈願の夫婦あわび 半分はお造里 半分はソテーで』 のお料理風景をご覧下さい。まずは、オスのあわび。天然活き黒あわび・・・本日は、２００グラムサイズ。黒あわびは、コリコリと硬い歯ごたえが自慢。お造里に致しました。おめでたい輪島塗の朱の丸盆に、織部焼きの向付に、かき氷を敷き詰めて、涼しげに盛り込みました。庭で採りたての百日紅（さるすべり） 朝顔の葉とつぼみ、 南天（難を転ずる）の若葉をあしらって、季節感を・・・。赤ちゃんのご誕生は、１月のご予定とのこと。 暑い夏、妊婦さん 頑張って乗り越えて。いなべ産のハート胡瓜・☆胡瓜 いなべのより人参 茗荷 本わさび 土佐醤油 生肝醤油 を添えました。メンズ羽子板をあしらって、オスのあわびをアピール。続いて、メスのあわび。天然活きメガイあわび・・・本日は、２２０グラムサイズ。こちらは、ソテーに致しましょう。温めた織部焼の向付に、焼きたて（フライパンにて、バター焼き）を盛り込みました。庭で採りたての桔梗・屋久島萩・半夏生をあしらって・・・。ごろごろと切り出したメガイあわびと一緒に炒めているのは、いなべ産の原木椎茸。いなべ産のミニトマト いなべ産のオクラいなべ産のハート胡瓜 ☆胡瓜 も添えました。羽子板をあしらって、女の子（メスのあわび）をアピール。本日のあわび料理『安産祈願の夫婦あわび 半分はお造里 半分はソテーで』いかがでしたでしょうか？先日、いいタイミングで、初産たまごを仕入れることが出来ました。ファーマーズマーケットいなべっこで仕入れています。初産たまご・・・ニワトリさんが初めて産んだたまご。 安産を願う妊婦さんにとても人気があります。５個、パックに詰めて、妊婦さんにプレゼントして差し上げました～。安産祈願のあわび料理・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。昨年９月から始めた安産祈願のあわび料理。記念すべき第一組目のご家族様からは、 ↑ 「今年１月に赤ちゃん誕生しました～。」とのメールを頂戴しました。 ↑ 今年３月にお越し頂いたご夫婦様からは、 ↑ 「赤ちゃん誕生しました～。」とのご報告がありました。 嬉しいですね。いなべの昭栄館は、幸せレストラン。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳も大人気。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳も大人気です。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.07.19
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大人気の「安産祈願のあわび料理」、今年10組目のお客様は、桑名からのご来店でした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 ８年間毎日ブログ書いています。いなべ市は、岐阜県 滋賀県との県境にございますよ～。本日は、６月６日 土曜 大安は、当店大人気の安産祈願のあわび料理を承っていました。早くも今年１０組目のご家族様のご利用になります。本日の安産祈願のあわび料理の様子ですが、夜席のご利用ということで、あわび料理のいい写真が撮れず、朝方撮影した仕入れの様子でご勘弁下さい。「夫婦あわび」入荷。左が、オスと呼ばれる黒あわび。（オガイあわび）もちろん、天然もの。右は、メスと呼ばれるメガイあわび。こちらも、天然もの。京都は丹後半島網野から直送です。左の黒あわびは、貝殻が厚め。右のメガイあわびは、貝殻がひらぺったい感じです。本日は、ご夫婦お二人で召し上がるということで、いつも（２００グラムサイズ）より小さ目をご用意していました。 ↑ 黒あわび（オス） １５０グラムサイズ ↑ メガイあわび（メス） １３０グラムサイズ ↑ あわびの写真、拡大出来ます。 ↑ 写真は、前回９組目のお客様のあわび料理です。 （本日は、うまく撮れなくて、ゴメンナサイ。）先日うまく仕入れられた いなべっこの初産たまご。 こんな感じに５個、パックに詰めて、差し上げました。 私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。私、８年間、毎日ブログ書いています。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 日々、ブログ書いているんですよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.06.06
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大人気の「安産祈願のあわび料理」。今年9組目の妊婦さんは、津市からのご来店。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。本日は、当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。昨年から始めたあわび料理、早くも今年９組目のご家族様。 遠く 津市からご来店です。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景、ご覧頂きましょう。「安産祈願の夫婦あわび」入荷。左側が、オスと呼ばれる 黒あわび。右側が、メスと呼ばれる めがいあわび。（オスメスどちらか一個でも承りますし、 つがい（オスメス）でのご注文も承りますよ。）もちろん、国産の天然もの。京都は丹後産で活きています。 ↑ 拡大できます。 ↑ オスと呼ばれる 天然黒あわび。 こちらは、比較的厚みがあります。 本日は、２００グラムサイズ。 ↑ メスと呼ばれる 天然めがいあわび。 こちらも同じ２００グラムサイズですが、少しひらぺったい感じがします。本日の安産祈願のあわび料理の盛り付けです。おめでたい輪島塗の朱の丸盆に盛り込みました。手前が、オス。奥が、メスの盛り込みです。コチラがオス。かき氷を敷き詰めた織部焼の向付に盛り込んでいます。メンズ羽子板を添えて、男の子をアピール。本日は、１５切れくらいになりましたでしょうか。手前の醤油ですが、左側（切子）は、生肝醤油。右側は、鰹のよく効いた土佐醤油です。当店の安産祈願のあわび料理は、季節感もお楽しみ頂けます。庭で採りたての紫陽花（青） ヒペリカム（黄） 隅田の花火（白） などあしらいました。赤ちゃんがお生まれになってから、 「紫陽花の季節に、あわび食べたよね～。」って思い出して下されば・・・。 ↑ オスの盛り付け 拡大出来ます。続いて、メスの盛り付けです。女の子らしく、ピンクっぽく、かわいく仕上げたつもりです。庭で採りたての紫陽花（ピンク） サツキ（ピンク） 隅田の花火（白） をあしらって・・・。かわいい星形の胡瓜は、いなべ産ですよ。 ↑ メスの盛り付け 拡大出来ます。 私からも安産をお祈り申し上げます。 ↑ 夫婦のあわび料理 拡大出来ますよ。先日、いなべっこで、タイミング良く 初産たまごを仕入れることが出来ました。パックに詰め直し、初産たまご 安産祈願シールを貼ってプレゼントして差し上げました。（初産たまごは、うまく仕入れられない場合がございます。 その際は、プレゼントはございません。ご了承ください。） 大切なお席に遠く津市からのご来店ありがとうございました。本日は、お昼席のご予約。、太陽光のおかげで、なかなかイイ感じにお料理写真撮れましたが、夜席は、綺麗に、美味しそうに、なかなか撮れません。私、カメラは素人ですのでご了承下さい。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。私、８年間、毎日ブログ書いています。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 日々、ブログ書いているんですよ。私、只今 三児の父。６年 ３年 １年生の息子がいます。みんな３５００～４０１６グラムの大きな赤ちゃんでしたが、あわびのおかげか、超安産でした。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 津市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.05.31
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三重県北部（いなべ 桑名 四日市 鈴鹿）にお住いの妊婦の皆様～。安産祈願のあわび料理はいかが？三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。本日は、２０１５年 ５月３日 日曜 大安 憲法記念日。（ゴメンナサイ。５月３０日早朝に、追いかけてブログ書いています。）本日は、当店大人気の安産祈願のあわび料理のご注文を承っていました。昨年９月から始めた安産祈願のあわび料理。早くも今年８組目のご家族様のご利用です。本日のお料理風景をご覧頂きましょう。まずは、あわびの仕入れから。本日は、夫婦（オスとメス）のご注文。左側が、オスと呼ばれる 黒あわび。右側が、メスと呼ばれる めがいあわび。種類が違いますので、本当のオスとメスとは違いますが、このように黒あわび（おがいあわび）とめがいあわびでオスとメスとすることが多いようです。 ↑ オス・・・天然の活き黒あわび。京都は日本海 丹後産。 ↑ メス・・・こちらも天然もの。京都は丹後から直送です。本日の安産祈願のあわび料理の盛り付けです。おめでたい朱の丸盆に、オス メス それぞれ盛り込みました。手前がオス。メンズ羽子板をあしらって、わかりやすくしています。奥がメス。こちらは、女の子の羽子板を添えました。日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感もお楽しみ頂けます。本日は、庭で採りたての 黒竹の筍 ツツジ（白とピンク） 南天の若葉 ガーベラ アカメの若葉 など、あしらいました。今日は、いなべっこで、うまく、初産たまごを仕入れられました。（毎日あるとは、限りません。）お客様にプレゼントして差し上げました。お帰りに際には、今年から始めた 記念写真無料郵送サービスをご利用になりました。お写真、いい記念になるでしょうね。 （もうお届け出来ていると思います。）私からも安産をお祈り申し上げます。安産祈願のあわび料理・・・ 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。（本日ご来店のお客様、あわび料理のブログお待たせしました。 書き上げが遅れ、申し訳ありませんでした。）当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。私、８年間、毎日ブログ書いています。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 日々、ブログ書いているんですよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.05.03
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大人気の「安産祈願のあわび料理」。今年7組目のご家族様は、蒸しあわびのご注文でした。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。 ８年と７ヶ月、毎日ブログ書いています。本日は、４月２９日（水）昭和の日。昨年から始めた安産祈願のあわび料理のご注文を承っていました。早くも今年７組目のご家族様です。大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。本日の安産祈願のあわび料理のお料理風景、ご覧下さい。本日のご家族様は、旦那様と奥様のお二人様。「二人だけなので、あわび一個で・・・。」さらに、「蒸しあわびで・・・」とのことでした。「天然活き黒あわび」入荷。昨日入荷したあわび、２００グラムサイズ。京都は丹後半島網野から直送です。蒸しあわびをご希望ということで、ご来店の一日前に仕入れ、蒸し上げたり、お出しで炊いたりして、一晩 味を含ませておきました。本日の「安産祈願のあわび料理 蒸しあわびで・・・」の盛り付けです。輪島塗の朱の丸盆に、楽しく賑やか華やかに盛り込みました。手前左の小付けから 二杯酢（生姜で） マヨネーズ 土佐醤油（本山葵で）をご用意。 いろんなお味をお楽しみ下さい。 （何もつけないでも美味しいですよ。）アップにしてみましょう。ご覧になりにくいと思いますが、ゴロゴロと切った蒸しあわび ８切れ、お出しで炊いた肝も盛り込んでいます。（私が掘ってきた筍も一緒に盛り込んでみました。）いなべの昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感も盛り込みます。私が掘ってきた筍の穂先、折り紙の兜、庭で採りたての南天の若葉 ガーベラ、スタッフから差し入れの菖蒲の葉 コゴミ などあしらいました。ご予定は、確か９月とのこと。大事になさってくださいね～。ちょうどタイミング良く、先日、いなべ産の「初産たまご」を仕入れることが出来ました。 ５個、パックに詰めて、プレゼントして差し上げました。自作の 初産たまご 安産祈願 のシールを貼って・・・。私からも安産をお祈り申し上げます。安産祈願のあわび料理・・・ 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。私、８年と７ケ月、毎日ブログ書いています。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 日々、ブログ書いているんですよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.04.29
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安産祈願のあわび料理、今年６組目のご利用でした～。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、４月５日 日曜日。 ↑ 昨日４月４日（土曜）の写真です。昨年から始めた「安産祈願のあわび料理」のご注文がございました。早くも今年６組目のご家族様 パパさん ママさん お子様の３名様。遠く桑名からご来店です。本日のあわび料理、ご覧頂きましょう。「夫婦あわび」入荷。ここのところ、夫婦のあわびでのご注文が多いです。左側がオス 右側がメス。少し違うでしょう～。 ↑ こちらが オスと呼ばれる 黒あわび。 もちろん、天然ものの活きあわび。 京都は丹後半島網野から直送 １５０～１７０グラムでした。 ↑ こちらが、メスと呼ばれる メガイアワビ。 もちろん、天然もので活きています。１５０～１７０グラムでした。それでは、本日の盛り付け風景。おめでたい輪島塗の朱の丸盆に、織部焼の向付にかき氷を敷き詰め、賑やかに盛り込みました。↑コチラが、オス（黒あわび）の盛りつけです。 わかりやすいよう、メンズ羽子板を添えています。 手前の小付けですが、 左側は、鰹の効いた自家製土佐醤油。 右側は、あわびの生肝を裏ごした肝醤油です。 ↑コチラが、メス（メガイアワビ）の盛り付けです。 女の子の羽子板を添えています。 いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感もいっぱい。庭で採りたての 枝垂れ桜（八重咲き） ユキヤナギ ムスカリ 久留米ツツジ 小松菜の花 南天（難を転ずる）などあしらいました。 私からも安産をお祈り申し上げます。お帰りの際に、お客様のスマートフォンで記念写真を承りました。もちろん、記念写真用メッセージボードをお持ちになって。うまくお撮り出来ていましたでしょうか。７月がご予定とのこと。上のお子さん、もうすぐ、お兄ちゃんですね～。（↑こんなメッセージボードも作って、お座敷にご用意しています。）安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。私、８年と６ケ月、毎日ブログ書いています。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 日々、ブログ書いているんですよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.04.05
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安産祈願のあわび料理 今年5組目のお客様でした。安産祈願の夫婦あわび、大好評。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、３月２３日 月曜日。ゴメンナサイ。この春はとても忙しく、なかなかブログが追い付いていません。一ヶ月遅れの４月２４日金曜朝に追いかけて書いています。３月２３日（月）にご来店の安産祈願のあわび料理のお客様。大変お待たせ致しました。当日のあわび料理のお料理風景、ご覧下さい。昨夏から始めた安産祈願のあわび料理。とても好評で、早くも今年５組目のお客様です。まずは、あわびのご紹介から。本日は、夫婦あわびのご注文。（厳密に申しますと、本当のオスとメスではございません。）左側の黒いあわびが、オスと言われる黒あわび。右側の黄色いあわびが、メスと言われるメガイあわび。京都は丹後半島網野から直送。もちろん、天然もの。本日は、それぞれ２００グラムのサイズでした。 ↑ コチラがオスと言われる最高級の黒あわび。 コリコリと、かなり硬い食感です。 ↑ コチラがメスと言われるメガイあわび。 軟らかめの食感です。 メガイあわびは、水揚げが少なく、夫婦で揃えられない場合がございます。 その際は、前もってご連絡致しますので、ご検討下さい。 （黒あわびは、いつでも揃うようです。）それでは、本日の盛り付け風景です。おめでたい輪島塗の朱の丸盆に、オス メス それぞれ盛り合わせました。（本日は夜席のご利用ですので、お写真がパッとせずゴメンナサイ。 夜席のお料理写真は、とても難しいんです。）オスの盛り付けです。織部焼の向付に、かき氷を敷き詰めて、盛り込みました。いなべの昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感も盛り込みます。本日は、庭で採りたての 染井吉野 寒緋桜 ムスカリ 雪柳 クリスマスローズなどあしらいました。 ↑ オスメスわかりやすいよう、羽子板を添えています。 オスですので、メンズ羽子板を。メスの盛り付けです。手前の小付けは、鰹の効いた土佐醤油と、あわびの生肝を裏ごした生肝醤油。お好みでお付け下さい。 ↑ 女の子の羽子板をあしらっています。安産祈願のあわび料理・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いつか、成長されたお子様と、「このあわび料理で、安産を願ったんだよ～。」って 私のブログをご覧になりながら、家族みんなで盛り上がることを願って、 ブログ書いているんです。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.03.23
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いなべの日本料理 昭栄館の「安産祈願のあわび料理」 今年4組目のご家族様は、愛知県からお越し。夫婦あわびのご注文でした。三重県いなべ市
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、３月１６日 月曜日。昨年から始めた 安産祈願のあわび料理のご注文を承っていました。本日のご家族様（４名様＋お子様２名様）は、愛知県からお越し。インターネットでお調べになって、当店にご来店。これも何かのご縁。本日のあわび料理のブログ、ご覧頂いていますでしょうか？本日の安産祈願のあわび料理、詳しくご紹介して参りましょう。本日は、夫婦のあわびのご注文。京都は丹後半島から直送です。 ↑ コチラがオスと呼ばれる黒あわび。 もちろん、天然もの。丹後産。 本日は４名様という事で、２００グラムサイズを仕入れました。 ↑ コチラがメスと呼ばれるメガイあわび。 もちろん、天然もの。丹後産。コチラも２００グラムサイズ。本日の盛り付け風景です。春めいてきて、賑やかになってきました。輪島塗の朱の丸盆に、織部焼の向付にかき氷を敷き詰め、盛り込みました。この輪島塗のお盆、私が生まれた４３年くらい前のもの。私も超安産だったと聞いています。私、３月２４日で４３歳になります。 ↑ コチラがオス（黒あわび）の盛り付け。 あわびの向こうでご覧になりにくいですが、 メンズ羽子板を添えて、わかりやすくしています。 あわびのサイズにもよりますが、 一個分で、３，０００円前後です。 ↑ コチラがメス（メガイアワビ〉の盛り付け。 女の子柄の羽子板を添えています。庭で採りたての ムスカリ 土筆（つくし） サンシュユ クリスマスローズ 南天の葉 をあしらいました。 いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、季節感もたっぷり。 ご予定は、確か夏頃。大事になさってください。 安産祈願のあわび料理・・・ 愛知県からのご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.03.16
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いなべの日本料理 昭栄館で安産祈願のあわび料理は、いかが？本日は、名古屋からのご家族様。夫婦のあわびをご注文でした。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、３月１３日 金曜日。（ゴメンナサイ。大忙しで遅くなりました。 ３月１７日火曜定休日に追いかけて書いています。）本日（３月１３日）お昼のご家族様からは、安産祈願のあわび料理を承っていました。昨年から始めた 安産祈願のあわび料理、今年３組目のご利用になります。ここのところ、お問い合わせ、ご利用が多く、３月は４組様承っています。先日ご利用頂いた今年２組目の安産祈願のご夫婦様のお写真です。 安産をお祈り申し上げます。それでは、本日今年３組目の安産祈願のあわび料理のご紹介。まずは、仕入れの様子から。本日は、あわびのオスとメス、夫婦でのご注文でした。ご夫婦お二人で召し上がるという事で、少し小さ目を仕入れました。 ↑ コチラが、オス・・・天然活き黒あわび 京都は丹後から直送。本日は、１４０グラムと少し小さ目。 １０～１２切れに切り出しました。 ↑ コチラが、メス・・・天然活きメガイあわび。 京都は丹後から直送。本日は、１５０グラムサイズを仕入れました。 こちらも１０～１２切れに切り出しました。 本当のオスとメスではございません。 オス・・・黒あわび メス・・・少し軟らかいメガイあわびを指すことが多いです。本日の盛り付けの様子です。オスとメス、それぞれ別に盛り付けました。織部焼きの向付にかき氷を敷き詰め、季節の彩りを添えて・・・。 ↑ こちらが、オス・・・天然活き黒あわびの盛り付け。 わかりやすく、メンズ羽子板を添えています。 ↑ コチラが、メス・・・天然活きメガイあわびの盛り付け。 女の子柄の羽子板を添えました。 庭で採りたての 土筆（つくし） クリスマスローズ 南天の葉をあしらって・・・ 安産祈願のあわび料理にも季節感を・・・ ご予定は、いつでしょうね。夏頃かな？ 私からも安産をお祈り申し上げます。 名古屋からのご来店ありがとうございました。 コチラのご家族様からは、新年から始めた記念写真無料サービスを承りました。私のカメラで撮影し、楽天写真館に発注。昨日、３月１６日（月曜）にサンプルが届きました。（今回のブログ、３月１７日に追いかけて書いています。）当店オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって、こんな風にお撮りになられました。 イイ写真ですね～。早速、再発注致しました。今度の木曜か金曜にはお届けできると思います。 ↑ このような白い封筒（楽天写真館）でのお届けです。 楽しみにお待ちください。 安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.03.13
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安産祈願にあわび料理。生が苦手なお客様へ。「蒸しあわび」始めました～。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。先日、２月１５日 日曜日ですが、安産祈願のあわび料理 のご注文がありました。 ↑ こちらがいつもご用意している 天然の活き黒あわびのお造里（生） です。本日の妊婦さんは、生ものがお苦手とお伺いしていましたので、「蒸しあわび」をご用意しました。詳しくご紹介して参りましょう。「天然活き黒あわび」入荷。１ 京都は丹後産の活き黒あわび。あわびの中でも最高級のもの。 今回は、２００グラムサイズのものを仕入れました。２ このあわびを、とってもやわらかい蒸しあわびに仕込みました。 （圧力鍋を使用して、その後、味付けを致します。）３ １０切れほどに切り出して、盛り込みました。いなべの梅 いなべの水仙をあしらって・・・。 いなべの季節感もお楽しみ下さい。左側の小付けは、二杯酢。右側の小付けは、土佐醤油。 あわびは、炊いて味付けをしてありますが、 お好みで、卸したての本わさび 生姜など付けて召し上がり下さい。あわびの貝殻に、 ・蒸しあわび １個分 １０切れ ・あわびの炊いた肝 鳥羽答志島産若布 いなべのわさび菜 いなべのより人参 おろし生姜 おろしわさび を盛り込んでいます。記念写真用メッセージボード、いろいろご用意していますよ。今回の安産祈願の蒸しあわび料理。 ２００グラムで ３，０００円（税別）でした。 生（お造里）でも、２００グラムでしたら、同じ価格ですよ。 安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2015.02.17
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妊婦さんのご家族様～安産祈願のあわび料理ご用意致します。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様、是非いなべの日本料理 昭栄館へ。
三重県最北端いなべ市の日本料理 昭栄館の料理長のブログです。本日は、１１月２３日 日曜 勤労感謝の日。安産祈願の妊婦さんのご家族様６名様のご予約を承っていました。今年９月から始めた「安産祈願のあわび料理」。本日で今年３組目のお客様でした。（↑写真は、９月６日 今年最初の盛り込み風景です）本日の安産祈願のあわび料理風景をご覧頂きましょう。「黒あわび」入荷。本日は、１３０～１４０グラムサイズが３個。合計ちょうど４００グラムの入荷でした。京都丹後産の天然もの。最高級の黒あわび。もちろん活きています。本日は、あわび料理 二皿のご注文を頂いていて、いつもお世話になっている丹後の魚屋さんに、２００グラムサイズのあわびを２個注文したかったところですが、ちょうどイイサイズが無く、３個で４００グラムにしてもらいました。（９月～１１月は禁漁期で、数が少ないそうです。 この時期は、オス メス が揃えられない場合もあります。ゴメンナサイ。）本日の盛り付け風景です。織部焼きの角鉢にかき氷を敷き詰めて、盛り込みました。裏庭や畑で採りたての山茶花（さざんか） 色づいた夏椿の葉 松葉 大根の葉をあしらって、いなべの季節感を・・・。手前の黄色い器は、鰹の効いた自家製 土佐醤油。右側の貝の形の器は、あわびの肝を刻み込んだ生肝醤油。写真には、二つずつしか写っていませんが、他に四つつずつ。合計６名様分、ご用意しています。 あわび、一皿に１，５個分盛り付けました。あわび一つ１０切れに切り出しましたので、１５切れずつ。二皿で３０切れになりました。６名様であわび３０切れ。お一人５切れずつです。皆様で均等に分けられるも良し。妊婦さんがたくさん召し上がるも良し。 私からも安産をお祈り申し上げます。さらに喜んで頂きたくて・・・。先日、いなべっこで初産たまご仕入れてきました。初産たまご・・・ほんのたまにしか並んでいません。タイミング良く、仕入れられて良かったです。 自作の 初産たまご 安産祈願のシールを添えて、パックにお詰めしました。喜んで頂けたかしら。お帰りの際、ご家族６名様皆様で記念写真。（モデルは我が三男です。） 当店一階の記念写真撮影用特設コーナーにて、私がお写真お撮りして差し上げました。もちろん、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージボードをお持ちになって・・・。 うまく撮れていましたかしら？ ↑ 本日のあわび料理ですが、一皿 ３，０００円＋消費税 頂きました。 二皿ですので、６，０００円＋消費税になりますね。あわび料理・・・京都丹後産の最高級の活き黒あわびを使用していますが、 結構お値打ちにしているつもりです。 安産祈願・・・大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。当店の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリにまとめています。 過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 近くの愛知 近くの岐阜の妊婦さん 旦那様 ご家族様、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2014.11.23
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いなべ～東員～桑名～四日市の妊婦さん 旦那様 ご家族様、安産祈願のお食事会 あわび料理は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長です。本日は、１１月１日 土曜日。大安ということもあり、お祝い事のご利用がとても多かったです。本日夜は、安産祈願の妊婦さん ご家族様のご利用がございました。この秋から始めた「安産祈願のあわび料理」のご注文を頂いていました。この秋、お二組目のご利用になります。上（前回）の写真は、あわび一つ盛りですが、本日のお客様からは、「夫婦のあわびを用意して欲しい」と承っていました。京都は丹後から、天然活き黒アワビ 天然活きメガイアワビ 入荷。雄 雌というわけではありませんが、業界では、黒アワビが雄貝、メガイアワビが雌貝と言われます。それぞれ、１５０グラムのサイズでした。黒アワビは、こりこりの硬いタイプ。身が厚め。メガイアワビは、軟らかいタイプ。身が薄目です。せっかくの安産祈願。記念写真用メッセージボード、新しくお作りしてお待ちしていました。 ↑ ネットで「妊婦 メッセージ」で検索してみると、 いろいろいい言葉が載っているサイトがありました。 ↑ これは、昭栄館オリジナルです。 私からも安産をお祈り申し上げます。本日のあわび料理の盛り付けです。（夜席なので、写真写りがも一つでゴメンナサイね。）雄貝 雌貝それぞれ、氷を敷き詰めた織部焼きの向付に盛り込みました。庭で採りたての千両（赤 黄） 自作の銀松ぼっくり 松葉をあしらって・・・。 ↑ 雄貝には、メンズ羽子板を添えて、わかりやすく。 こちらは、１５切れにお切りいたしました。 （５名様でしたので、３切れずつです。） ↑ 雌貝には、女の子の羽子板を添えて・・・。 こちらは、１０切れにお切りいたしました。 （２切れずつですね。） 土佐醤油 あわびの生肝を裏ごして醤油を加えた肝醤油、 お好みで召し上がり下さい。 あわび料理、お問い合わせが増えて参りました。（実は、今日もお電話頂きました。） 整理して、ご紹介致しましょう。 ↑ あわび １個盛り（黒あわび）ですが、 この写真の日は、２００グラム ３，０００円＋税 頂きました。 ↑ 本日の夫婦あわび盛り（黒あわび＋メガイアワビ）ですが、 合計 ３００グラム ４５００円＋税 頂きました。安産祈願のあわび料理のご注文の際は、 ・１個盛り ・夫婦の２個盛り どちらか、お好きな方をお選びください。あわびの大きさによって、価格は前後します。１００グラム当たり、現在１５００円くらいです。（＋消費税頂きます。）「食べるのは、妊婦一人だけなので、１００グラム１個でもいいよ。」 いろいろご要望にお応えしますよ。 （１００グラムは、小さく、ちょっと貧弱に感じられるかもしれません。）実は私、現在 １０歳 ７歳 ５歳の子持ち。子供たちが嫁のお腹の中にいた頃、もちろん嫁にあわび食べさせました。３人なので、もちろん３回。そのおかげかどうかわかりませんが、元気いっぱいに育っています。いなべ市内はもちろん、東員町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 近くの岐阜県 近くの愛知県にお住まいの妊婦さん 旦那様 ご家族様、安産祈願にあわび料理はいかが？ 皆様のお越し、心よりお待ち申し上げます。 是非、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長（本日のご家族様へ。 いつもお世話になっている養鶏農家さんに尋ねたんですが、 初産たまごは、ちょうど産まれない時期でして、ご用意できませんでした。 ゴメンナサイね。）
2014.11.01
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あわび料理に初産たまご、いなべの昭栄館で安産祈願はいかが？いなべ市はもちろん、東員町 菰野町 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さん是非！
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長 ４２歳のブログです。当店は、三重県の一番北 いなべ市にございます。桑名駅前まで 車で４０分強、ナガシマスパーランドまで １時間弱、四日市駅前まで １時間、鈴鹿サーキットまで １時間ちょっと名古屋駅前高島屋まで １時間ちょっとです。本日は、２０１４年 ９月６日 土曜 大安。娘さんが、お二人目の赤ちゃんを妊娠なさったということで、お母さんからご予約を頂戴いたしました。常連のご家族様、前もって、メールでやりとりさせて頂いていましたので、当店オリジナル記念写真用メッセージボードをいろいろお作りして、お待ちしていました。お一人目の赤ちゃんは、当店でお食い初め。さらに、 当店人気の↑一歳のお誕生会も当店でなさいました。ご家族様の本日のお料理風景は、コチラをご覧ください。いなべ市はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町四日市 鈴鹿 名古屋の妊婦さん 旦那さん 親御さん、安産祈願に あわび料理 初産たまご はいかが？この辺りでは、「妊婦があわび（アワビ 鮑）を食べると、目の澄んだ子供が産まれる」と言われたりします。「妊婦が食べると子供が眼病にかからない」という地方もありますね。娘さんが二人目を妊娠したので、「安産祈願のあわび料理を食べさせたい・・・」親御さんの優しい気持ち、よくわかります。私、三児の父 ４２歳のちょっとオッサン。我が家ももちろん、妻にあわび食べさせましたよ。おかげで、（目が綺麗かわかりませんが）大きく元気な赤ちゃんが産まれました。京都は丹後半島網野から「天然活き黒あわび」入荷。最高級の黒あわび。本日は、２００グラムサイズ。ご家族４名様でお取り分けなさるんですと、このぐらいのサイズがいいでしょう。本日のあわび料理の盛り付けです。織部焼の向付にかき氷を敷き詰め、あわびを盛り込みました。赤い器は、自家製の土佐醤油。ガラスの器は、あわびの肝醤油。（生肝のうらごしに醤油を加えています。） 本日は、２００グラムサイズの活きあわびを、１６切れに切り出しました。せっかくですので、季節の彩りも一緒に飾りましょう。庭で採りたての 松葉 ミズヒキ ススキ 女郎花 屋久島萩。秋の七草、３種入っています。 目の綺麗な元気な赤ちゃん産まれますように・・・。安産祈願 安産祈願 安産祈願 といえば、初産（ういざん）たまご。初産たまご入荷。（昨日９月５日）今週はじめに、「常連のお客様に初産たまごをプレゼントしたいんですが、 なんとかなりませんか？」っていつもお世話になっている市内の養鶏農家さんに頼んでありました。 良かった～。いつもありがとうございます。せっかくの貴重な初産たまご、なにかいい感じにしてあげたい・・・。安産祈願 初産たまご シール作ってみました。卵を綺麗に洗ってからパック詰めして、シールを貼りました。 ほんとは、玉子一個ずつにシールを貼りたかったのですが、 なぜか、すぐはがれてきます。 うまいシールの貼り方知っている方、また教えてくださいね。 初産たまごで安産祈願！我が家の子供達３人とも、養鶏農家さんから頂いた初産たまごで超安産。みんな３５００～４０１６グラム（←次男）ありましたが、１時間くらいです～っと。昭栄館で安産祈願は、いかがですか？ ↑ 写真のあわび（２００グラムサイズ）のお造里は、 ３，０００円＋消費税でご用意します。「妊婦にあわびを食べさせたいのですが、 ブログ（HP）で見た、あわびの注文できますか？」ってご予約下さい。 ↑ 初産たまごは、当店からのサービスです。 初産たまご・・・ニワトリさんが初めて産む玉子です。 これだけは、ニワトリさん次第ですので、 ご用意できない場合もございます。その時は、ご了承ください。いなべ市はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町四日市 鈴鹿 名古屋の妊婦さん 旦那さん 親御さん、安産祈願に 是非 いなべの昭栄館をご利用くださ～い。 料理長
2014.09.06
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