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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年2020年4月7日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」5,000円。(税込 5,400円) 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、2021年7月22日 木曜日。この春からはじめた「極上 牛タン ステーキ重」。1膳3,200円(税込3,456円)本日は、1膳のご注文を承っていました。累計4膳目のご注文です。ありがとうございます!(あまりご注文が無いので、HP内のテイクアウトラインナップからは、 最近 外しました。現在、裏メニューのような存在です。) 大人気の「テイクアウト うな重」大人気の「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」と同じ価格ですよ。極上 牛タン・・・本日の牛タンの様子です。牛タンの中でも「タン元」と呼ばれる脂ののったところ。脂のサシが入り、やわらかくとても美味しいです。分厚く切っても、噛み切りやすいです。(念のため、包丁目を入れてから焼き上げております。)本日の盛り込みの様子です。上質な紙おしぼり お箸 紙袋をお付けしています。レモン 味変(あじへん)用だしタレ 柴漬けいなべ産の刻み葱もたっぷり盛り込んでいます。大人気のうな重大人気の黒毛和牛 ハラミ ステーキ重と同じく、焼きたて 炊きたて ホッカホカ をお詰めしていますよ。極上 牛タン ステーキ重のこと、毎回の盛り込みの様子は、「極上 牛タン ステーキ重 カテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.07.22
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月14日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。2019年3月17日 東海環状自動車道 東員IC~大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車10分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。(ヤフーカーナビで 昭栄館→大安IC→名古屋駅まで、50分ほど)本日は、2021年6月6日 日曜日。この春からはじめた「極上 牛タン ステーキ重」。1膳3,200円(税込3,456円)本日は、3膳のご注文を承っていました。初のご注文でした。ありがとうございます! 大人気の「テイクアウト うな重」大人気の「黒毛和牛 ハラミ ステーキ重」と同じ価格ですよ。極上 牛タン・・・牛タンの中でも「タン元」と呼ばれる脂ののったところ。脂のサシが入り、やわらかくとても美味しいです。分厚く切っても、噛み切れます。(念のため、包丁目を入れてから焼き上げております。)本日の盛り込みの様子です。上質な紙おしぼり お箸 紙袋をお付けしています。レモン 味変(あじへん)用だしタレ 柴漬けいなべ産の刻み葱もたっぷり盛り込んでいます。大人気のうな重大人気の黒毛和牛 ハラミ ステーキ重と同じく、焼きたて 炊きたて ホッカホカ をお詰めしていますよ。極上 牛タン ステーキ重のこだわりは、コチラ。極上 牛タン ステーキ重のこと、毎回の盛り込みの様子は、「極上 牛タン ステーキ重 カテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.06.06
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三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。2006年9月13日から14年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年3月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、2021年4月29日 木曜日。昭和の日ですね~。各種テイクアウトお料理をご用意していますが、新商品のご案内です。その名も「極上 牛タン ステーキ重」。3,200円(税込3,456円)になります。 大人気の「テイクアウト うな重」と同じ価格ですよ。極上 牛タン・・・牛タンの中でも「タン元」と呼ばれる脂ののったところ。脂のサシが入り、やわらかくとても美味しいです。分厚く切っても、噛み切れます。以前から日本各地の業者から仕入れをしていますが、昨今の事情で、熱意が伝わる業者さん 誠意のある業者さん詳しく説明してくれる業者さんが、一気に増えてきた感があります。皆様、いろいろ大変だと思いますが、おかげ様で、安心して、高級で良質なお肉が仕入れられるようになりました。写真のタン元の部分を150~160グラムほど使用いたします。美味しいお肉の味を引き出すため、塩と黒胡椒のみで焼き上げております。トッピングの打ち葱は、もちろん地元いなべ産。お米は、地元いなべ産のコシヒカリを使用しています。ご飯は、一合 360グラム たっぷり盛り込んでいますよ。上質な紙おしぼり 上質な紙重箱上質な紙袋もお付けしています。ご法事 お祝い事にも喜ばれそう~。「味変 あじへん」用に、・自家製出し醤油・レモン を添えています。いろいろお試し下さい。昆布と鰹出し、お肉にもとっても合います。 美味しいですよ~。 うなぎが苦手なお客様に、「極上 牛タン ステーキ重」もいいかもしれませんね。ご予約の時間に合わせて、焼きたて 炊きたて ホッカホカをご用意します。(当日ではご用意出来ません。2~3日前にご予約下さい。) 0594-72-2065 日本料理 昭栄館ご注文 お待ち申し上げま~す。 料理長
2021.04.29
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