sableな時間

今日の夕食は、瓦そばにしました。

茶そばを茹でて、上に豚肉を炒めたものと、卵を焼いたもの

ねぎ、のりをのせて、ホットプレートで焼きながらたべます。

つゆにつけて食べるのですが、お好みで柚子ごしょうを入れて、少しピリカラに

してもいいですよ。

茶そばが、パリパリしてすごくおいしいんです。

瓦そばは、山口県の川棚温泉で、熱した瓦の上で焼いて食べるので、

瓦そばと言われてます。実際はこんな感じ。

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