COUNTRY HOME

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

さっちん717

フォローする

出展情報

(2)

Favorite Blog

久しぶりのクロワッ…

子はるママさん

FP技能士主婦のおき… piyo78さん
楽天総合ショップ a-and-a.love.starさん
ありがとう ねこ好き♪さん
よこっぴーのつれづ… yokop815さん
なにげない日々の暮… ケイプコッドさん
～Ｐｉｎｋ　Ｒｏｓ… Angela★さん
***sweet cafe*** ローズ*さん
ディズニーランド好… カフェモカ.さん
【素敵にスローライ… nenetamuさん

Comments

さっちん717 @ Tomokoさんへ今日のブログ、見ていただけて、よかった…

Tomoko@ Re:根っこやさん　10周年感謝イベント終了～♪(11/24) おはようございます。昨日アームウォーマ…

さっちん717 @ masami♪ちゃんへ＞サンキャッチャー美しいね☆彡＞綺麗な…

masami♪@ Re:Sweet Home vol.17 ＆　根っこや10周年感謝祭　出展(11/20) こんにちは(^_^)/ さっちん　久々のブログ…

さっちん717 @ konan's mamaさんへブログ放置しすぎてお返事遅くなってごめ…

エコ生活のススメ

< 新しい記事

新着記事一覧(全560件)

過去の記事 >

Oct 31, 2012

今日、幼稚園のママさんが手作りベーコン教室をしてくれました。

以前、テレビで作り方を紹介していたらしく、それからはまったそうで・・・。

私も前から作ってみたいなぁ～と思いながら、なんとなく面倒で、実行せずにいました。

市販のベーコンって添加物がすごすぎて、あまり買う気にはなれなくて、ここ数年、ほとんど買ったことがないのですが、手作りできれば安全だし、美味しい～。

本格的な作り方だと何日もかかるのですが、お手軽な作り方で、20分ほど燻すだけ。
ママさんが前日に塩をすりこんだ豚肉をアルミを敷いたところに桜チップを大さじ1.5杯くらい並べて、フライパンに網を乗せて、アルミで覆ったフタをして煙が出たら弱火にして20分。

たったそれだけでベーコンができてしまうのです～～～。

ただ、燻す時間が短いので保存はきかないのですが、超手軽。
思い立ったらすぐにできそうです。

結構大きめの固まり二つ分作り、1/4を今日のお昼のサラダに使い、残りの3/4を三人で分けました。

買ってきたパンとママさんが作ってくれたサラダで昼食～。
めっちゃ美味しかった～～～。

そのあとにスモークサーモンも作る予定だったんだけど、用事が入ってしまったそうで、断念～。
レシピを聞いてきたので、また自宅でリベンジ予定です。
スモークサーモンは塩ではなく、ビックル液という液につけてから燻すそう。

これまた手軽に出来て安上がり。
また作ったら報告しま～す。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう