ドイツ人の知らないバウムクーヘン(仮)

今日の御題はバウムクーヘン｡
BAUMKUCHEN

ドイツに来て､｢バウムクーヘンを食べるぞ!｣とか｢お土産に買いたいんだけど｣と聞き回って､がっかりした方､割といらっしゃるのではないでしょうか｡

今の西ドイツでは､バウムクーヘンはそれほど有名なお菓子ではありません｡
返って日本の方がバウムクーヘンを知っている人は多いのではないかしら｡

ドイツ人にバウムクーヘンを知らない人が多いのは､実は不思議なことではないのです｡バウムクーヘンは､第二次大戦後以降､統一がなされるまで､西ドイツではどんどん忘れ去られていきました｡元々売り出したお店や､それで有名だったお店がすべて東にあったためです｡

フランクフルトで7，80年代にとあるケーキ店が売り出しましたが､それは日本からの逆輸入店でした｡ドイツから来て､日本でバウムクーヘンを焼いた職人さんのご家族が日本でお店を出して､それがようやく里帰りを果たしたとのですが､それ以来､フランクフルトにはバウムクーヘンを売るお店が一件だけある､という時代が､長いこと続きました｡ここ10年くらいでバウムクーヘンも西側にだんだんと広がってきましたが､まだまだ､聞いたこともないと言う人も少なからずいるはずです｡聞いたことはあるけれど､みたことはない､とかね｡

最近､全国展開をしている安売りスーパー､アルディがクリスマス期にこのバウムクーヘンを売り始めました｡これから､バウムクーヘンは､クリスマスのお菓子として定着していくのかもしれません｡

バウムクーヘンは､クーヘンとは言えど､ドイツ人にとっては､彼らになじみのある家で焼くケーキではなく､何かお祝い事や特別な行事のときに｢買う｣､高級チョコレートと同じようなカテゴリーにある高級菓子です｡

今日はこの辺で｡
そのうち､もっと詳しく書いたものを見つけたら､アップしますね｡