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酒夫婦おじょう
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2005年11月01日
テーマ： 簡単レシピ(3496)
カテゴリ： 酒夫婦家の飯
昨日は
四日前から仕込んだ塩豚の
はじっこと、
ゆでたときに出た「んまんま」のスープで温麺。
つか・・・
塩豚はじめて作ったけど、
塩で寝かせると
こんなにも豚肉ちゃんが熟成されちゃうのね～。
ちなみに本体は
サンチュやらかいわれ、きゅうりでサラダ風に食べました。
ま、おいしい「ゆで豚」と思ってくださいまし♪
ほんのりまろやかな塩味お肉。
塩ラーメンにいいかも。
いぶしや煮た味付きのチャーシューに比べて
スープの味を邪魔しないかもねぇ。
・・・ってすでありそうだなぁ。
明日は豚肉１００グラム８８円なので
また肩ロース塊買って仕込もうっと。
今度は海系の塩で寝かしてみます。
次回は本体UPだねぇ～。
塩豚
豚肩ロース塊肉に塩をすりこむ
塩がついた状態で空気が入らないようにぴっちりラップで包む。
ジップロック等の袋に空気を抜きながら入れる
４～５日冷蔵庫で寝かす。
４０分から１時間ゆで竹串をさし、
にごった汁が出てこなかったらゆであがり。
ゆで汁のなかで冷ます。
ちなみにほんのり塩味ついてます。
塩分が気になる方は水で塩抜きしてもいいかも。
ゆで汁はおしい出汁が出てるので、
春雨白菜スープやうどん雑炊に。
今回おじょうは、青ネギたっぷりの温麺にしました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
↑びっくり。牛１頭分のお肉お届けセットだって（笑
↑こっちは豚１頭分のお肉お届けセット。ｽｹﾞｯ。
↑こうなったら鶏肉もまるごと１羽分。ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。
↑子豚丸ごと・・・・ってリアルな画像だな・・（汗
四日前から仕込んだ塩豚の
はじっこと、
ゆでたときに出た「んまんま」のスープで温麺。
つか・・・
塩豚はじめて作ったけど、
塩で寝かせると
こんなにも豚肉ちゃんが熟成されちゃうのね～。
ちなみに本体は
サンチュやらかいわれ、きゅうりでサラダ風に食べました。
ま、おいしい「ゆで豚」と思ってくださいまし♪
ほんのりまろやかな塩味お肉。
塩ラーメンにいいかも。
いぶしや煮た味付きのチャーシューに比べて
スープの味を邪魔しないかもねぇ。
・・・ってすでありそうだなぁ。
明日は豚肉１００グラム８８円なので
また肩ロース塊買って仕込もうっと。
今度は海系の塩で寝かしてみます。
次回は本体UPだねぇ～。
塩豚
豚肩ロース塊肉に塩をすりこむ
塩がついた状態で空気が入らないようにぴっちりラップで包む。
ジップロック等の袋に空気を抜きながら入れる
４～５日冷蔵庫で寝かす。
４０分から１時間ゆで竹串をさし、
にごった汁が出てこなかったらゆであがり。
ゆで汁のなかで冷ます。
ちなみにほんのり塩味ついてます。
塩分が気になる方は水で塩抜きしてもいいかも。
ゆで汁はおしい出汁が出てるので、
春雨白菜スープやうどん雑炊に。
今回おじょうは、青ネギたっぷりの温麺にしました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
↑びっくり。牛１頭分のお肉お届けセットだって（笑
↑こっちは豚１頭分のお肉お届けセット。ｽｹﾞｯ。
↑こうなったら鶏肉もまるごと１羽分。ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。
↑子豚丸ごと・・・・ってリアルな画像だな・・（汗
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★★画像あり・レシピつき★★節約！鶏のささ… 2005年10月04日
シェフ
korollin
さん
三ツ星っす
豚が苦手なあたいでも、思わず
おいしそう、といってしまう、す・て・き♪
一番下のこぶたちゃんは、あたい本人かと思って思わず目をこす・・・
（違
（嘘
ｗ
(2005年11月01日 14時43分04秒)
豚が苦手なあたいでも、思わず
おいしそう、といってしまう、す・て・き♪
一番下のこぶたちゃんは、あたい本人かと思って思わず目をこす・・・
（違
（嘘
ｗ
(2005年11月01日 14時43分04秒)
すこーしずつ
march203
さん
カーソルをおろしていったその先にはころちん…。
いや、子豚ちゃん。
ころちんごめんちゃい☆
ちょっと笑ってしまった。
そこに「オチ」がくるとは（￣◇￣）
参りました。 (2005年11月01日 14時53分03秒)
いや、子豚ちゃん。
ころちんごめんちゃい☆
ちょっと笑ってしまった。
そこに「オチ」がくるとは（￣◇￣）
参りました。 (2005年11月01日 14時53分03秒)
Re:シェフ(11/01)
酒夫婦おじょう
さん
korollinさん
＞三ツ星っす
＞豚が苦手なあたいでも、思わず
＞おいしそう、といってしまう、す・て・き♪
＞
＞一番下のこぶたちゃんは、あたい本人かと思って思わず目をこす・・・
＞（違
＞（嘘
＞ｗ
-
いんやあたいの方ですあ・・でもあたしゃ、子豚じゃなくて大豚・・。
１６７センチの巨漢です。ﾌﾞﾋﾌﾞﾋ。
豚肉ね、
肩ロースとか、んまいやつ食うといいかも。
やっぱ同じ豚でも味違う今頃しりました（笑
燻製してないベーコンみたいで
酒のつまみにもさいこーよ。
(2005年11月01日 14時45分27秒)
----
(2005年11月01日 15時04分34秒)
＞三ツ星っす
＞豚が苦手なあたいでも、思わず
＞おいしそう、といってしまう、す・て・き♪
＞
＞一番下のこぶたちゃんは、あたい本人かと思って思わず目をこす・・・
＞（違
＞（嘘
＞ｗ
-
いんやあたいの方ですあ・・でもあたしゃ、子豚じゃなくて大豚・・。
１６７センチの巨漢です。ﾌﾞﾋﾌﾞﾋ。
豚肉ね、
肩ロースとか、んまいやつ食うといいかも。
やっぱ同じ豚でも味違う今頃しりました（笑
燻製してないベーコンみたいで
酒のつまみにもさいこーよ。
(2005年11月01日 14時45分27秒)
----
(2005年11月01日 15時04分34秒)
Re:すこーしずつ(11/01)
酒夫婦おじょう
さん
march203さん
＞カーソルをおろしていったその先にはころちん…。
＞いや、子豚ちゃん。
＞ころちんごめんちゃい☆
＞ちょっと笑ってしまった。
＞そこに「オチ」がくるとは（￣◇￣）
＞参りました。
-----
丸ごと系で探してたらあったのよ。
正直引くよね？！このリンク画像。
こんなのあるのかと、超ビックリしたよ！！
すごいねｗ楽天ってば！
奥が深い・・・・（ｺﾞｷｭﾘ
(2005年11月01日 15時06分06秒)
＞カーソルをおろしていったその先にはころちん…。
＞いや、子豚ちゃん。
＞ころちんごめんちゃい☆
＞ちょっと笑ってしまった。
＞そこに「オチ」がくるとは（￣◇￣）
＞参りました。
-----
丸ごと系で探してたらあったのよ。
正直引くよね？！このリンク画像。
こんなのあるのかと、超ビックリしたよ！！
すごいねｗ楽天ってば！
奥が深い・・・・（ｺﾞｷｭﾘ
(2005年11月01日 15時06分06秒)
Re:★画像&レシピ★熟成してまいうー！ゆで塩豚。(11/01)
しのchan
さん
こんばんはー♪
最後の子豚の画像がちとリアルだったけど(ｗ
あぁ、これってころちゃんだったのか。(ｵｨｵｨ
あっさりとしてて美味そうやね！！
ﾖﾀﾞﾚが出てきちゃったよ。
緑のｱｻﾂｷさんたちも光ってますなー♪
(2005年11月02日 02時52分46秒)
最後の子豚の画像がちとリアルだったけど(ｗ
あぁ、これってころちゃんだったのか。(ｵｨｵｨ
あっさりとしてて美味そうやね！！
ﾖﾀﾞﾚが出てきちゃったよ。
緑のｱｻﾂｷさんたちも光ってますなー♪
(2005年11月02日 02時52分46秒)
Re[1]:★画像&レシピ★熟成してまいうー！ゆで塩豚。(11/01)
酒夫婦おじょう
さん
しのchanさん
＞こんばんはー♪
＞最後の子豚の画像がちとリアルだったけど(ｗ
＞あぁ、これってころちゃんだったのか。(ｵｨｵｨ
＞
＞あっさりとしてて美味そうやね！！
＞ﾖﾀﾞﾚが出てきちゃったよ。
＞緑のｱｻﾂｷさんたちも光ってますなー♪
-----
リアル子豚ちゃん。意外と安いんすよ。
でも、解凍するのちょっとこわいね（汗
アサツキがきめてだったよん。
味がしまっておいしかったよ～！
(2005年11月03日 15時15分24秒)
＞こんばんはー♪
＞最後の子豚の画像がちとリアルだったけど(ｗ
＞あぁ、これってころちゃんだったのか。(ｵｨｵｨ
＞
＞あっさりとしてて美味そうやね！！
＞ﾖﾀﾞﾚが出てきちゃったよ。
＞緑のｱｻﾂｷさんたちも光ってますなー♪
-----
リアル子豚ちゃん。意外と安いんすよ。
でも、解凍するのちょっとこわいね（汗
アサツキがきめてだったよん。
味がしまっておいしかったよ～！
(2005年11月03日 15時15分24秒)
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