【芋焼酎にあう料理】

焼酎 には、やっぱりおいしい料理が一番！
ってことで、今回は 芋焼酎 にあう料理
なんかを紹介していきます(^-^)V

■芋焼酎には「脂ののった料理」を

芋焼酎 は芋（さつま芋）の香りが強いため
「てんぷら」 や 「かき揚」 なんかの揚げ物や
「おでん」「芋の煮物」 なんかの
しっかりした味付けのものが良くあいます。

他には、 「味噌田楽」「さばの味噌煮」
なんかの味噌料理との相性も良いみたいです(^-^)V

また、和食ばかりじゃなく
ピザやミートソースなんかも意外に ＧＯＯＤ！

個人的に一番好きな組み合わせは
なにはなくとも 「チーズ」 ですねo(^-^)o

ワインとチーズは良く知られた組み合わせですが
芋焼酎と チーズ もとてもよくあう…
と、自分では思っています(^-^;)

一度はお試しあれ(^-^)V

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■焼酎の賞味期限

食品衛生法 によると
酒類は、加工年月日を省略してもいいらしい(ﾟДﾟ)ﾍｴｰ

焼酎にはアルコール分が含まれていて
糖質 や たんぱく質 がほとんど無く
開封して雑菌が入らない限りは
腐敗することがないかららしい…

ただ、おいしく飲むためには
直射日光 を避けて 冷暗所 に保管するのが
大切ですね(^-^)V

次回からは
本格焼酎にあう料理なんかについて書いていきまする(^-^)V
乾杯野郎 でした。

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