2023年01月の記事
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ウンマイ純米新酒
今宵も氷点下。そんな夜に「こんな夜に」が良く似合う。微炭酸を含んでますから開栓は注意して下さい。奔り(はしり)酒はスッキリ辛口タイプにして、にごり酒ならではの柔らかさと旨味が合わさり鍋にもバッチリ♪◆こんな夜に『雷鳥』純米無濾過生・奔り酒◆長野県伊那市高遠町 (株)仙醸◆原料米：長野県産美山錦100%◆酒のかわしまオンラインショップhttps://www.sake-kawashima-netshop.com/?ca=22◆蔵元のHPhttps://www.senjyo.co.jp/konnayoruni/#復活 #仙台日本酒フェスト9月3日開催 #蔵元の皆さま宜しくお願いします
2023.01.29
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こんな日こそ備蓄の再確認ですね。
久しぶりに雪が降り続いてますが、皆さん大丈夫ですかー？地震もあったので『災害』や『備蓄』の文字が頭に浮かんで、そんな時の備えに有るといいなと思ったのがご当地カップ麺。被災した時は不安で暗い気持ちになりますが、空腹を満たす上に楽しさもある食料が有れば、少しは気持ちが和らぐかも知れませんね。ということど、改めて備えを確認しましょう。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー★先日仙台バージョンを食べた動画https://youtu.be/1V_76-qoJEk★本日公開「綴caféで二日連続ランチ」https://youtu.be/2YRq4pQnAFQ
2023.01.25
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ぼうの♪ぼうの♪な純米新酒
「望ノ♪望ノ♪」氷点下の夜に熱々の鍋が最高です。新酒の『望・ぼう』は柑橘類を想わせる清涼感のある含み香で、白ワインに通じるような酸が味わいに躍動感と切れを与えています。これは食中酒として申し分のない、全く持ってボ〜ノ♪ ボ〜ノ♪でフレッシュな純米酒を是非ご賞味下さい。あ〜、これウマイな〜♪◇望『彗星』特別純米無濾過生原酒◇茨城県芳賀郡益子町 外池酒造(株)◇税込価格：720ml/1,766円 1.8L/3,296円
2023.01.24
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日替りの美味しいカレー
仙台市青葉区北目町 綴cafe昨日は石巻で夜釣りをしましたが、ク○寒くて途中でやめました。はい、もちろんBOUZUです。なのでもう釣りなんか釣りなんか...。今日のランチはスリランカ(笑)。
2023.01.23
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天美の『桃天』のご予約承ります。
★予約受付開始！★.天美の限定酒、通称「桃天」が2月上旬に発売となりますのでご予約受付開始です！去年・一昨年の発売時には予約が即いっぱいになってしまうほどの大人気でした。今年は720mlのみの発売ですが数量は昨年よりも多く入荷しそうです。相変わらずの大人気です。ご希望の方はご予約をお早めにどうぞ。.◆天美 純米吟醸うすにごり生原酒720ml／税込1,980円山口県 長州酒造爽やかな香りと、白ぶどうのような柔らかい甘味と酸味、柑橘を思わせるフレッシュさがあります。一口で弾ける瑞々しさ、そしてそこから染み渡る清楚な旨み。まさに丁寧な造りがうかがえる味わいです。もう、美味しいに違いない期待しかありません！.◆コメント欄でのご予約は受け付けておりません◆.通信販売の方▼▼http://www.sake-kawashima-netshop.com/?ca=193.今回もたくさんの予約が入ると予想されます、お早目のご予約をおすすめいたします。完売の際はご容赦くださいませ.▼▼▼この商品のお買物はコチラhttp://www.sake-kawashima-netshop.com/?ca=193.▼▼▼「しぼりたて」の入荷一覧はコチラ（随時更新中）http://www.sake-kawashima-netshop.com/ca0/1233/p-r-s/.◆インスタグラム（日本酒情報）◆https://www.instagram.com/sake_wine_kawashima/.◆ツイッター（日本酒情報）◆https://twitter.com/konsamaa.◆公式LINEで旬の日本酒情報発信中◆https://lin.ee/4kSaKYl【 @507appoj 】.◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇酒のかわしま（仙台）022-762-7061宮城県仙台市宮城野区東仙台6-5-27◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
2023.01.23
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仙台の本格派フレンチレストランにて
先日は配偶者とささやかな慰労会で、美味しいフランス料理をいただきました。YouTube『かわチャンネル』にアップしましたので、お時間がありましたら是非ご覧下さい。https://youtube.com/@kawachanneru
2023.01.21
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作戦会議(?)
立町のkaffe tomte(トムテ)にて夕べはカクカクシカジカの諸事情により三十路の女子二名とワインで乾杯。そして今年も百ちゃんの料理は最高♪二軒目は近くのm tachi. へ。定員オーバーで賑やかでした(笑)。#新たな形のイベントやるかも。
2023.01.19
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パスタランチ
モッツァレラとバジルのトマトソースシマアジのサラダ一番町の『フランス郷土料理とワイン 三日月』さんで、税込1,050円のパスタとデザートが美味しかった〜♪
2023.01.18
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雪の茅舎とアイナメの熟成刺身
つい先日入荷した『雪の茅舎・山廃純米吟醸』の生酒をテイスティングしていますが、フルーティーな香りで透明感のあるスッキリとした味わい。滑らかな舌触りでスイスイと杯が進みます。アテは15日(日)の夜に釣って二日間寝かせたアイナメの刺身で、まだプリプリ食感を残しながら旨味が出ています。もうね、酒も刺身も美味しくて最高♪
2023.01.17
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カンザケ・スキオが好きな酒
は〜♪熟成感のある味わいにしびれます。熱燗にする酒は、やっぱり田中農場が大好き♪
2023.01.14
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日本酒ミニ・イベント開催のお知らせ
★イベント★酒のかわしま立町店企画『KichiKichi STYLE』キチキチスタイル酒のかわしま立町店に併設するイベントスペース「KichiKichi」で、日本酒やワインを気軽に楽しんでいただける企画をスタートさせます。題して「キチキチスタイル」。第1回目は、日本酒8種類を飲み比べ。季節の日本酒「しぼりたて」を飲み比べしながらお好みの味わいを見つけてみましょう。もちろんお料理とのペアリングも楽しみながら。日本ソムリエ協会認定SAKEDIPLOMAの資格を持つ安藤がお酒の説明などでお相手させていただきます。（お手柔らかにおねがいします(笑)）当日は、14時にオープンしますので都合の良いタイミングでお越しください。ご来店順にご案内させていただきます。◆開催日／1月28日（土）◆時 間／14:00～18:00◆定 員／20名様まで（予約可）◆参加料／2,000円税込※ご都合の良い時間でご来店ください。※混雑時はお待ちいただく場合があります。今回のお料理にご協力いただくのは、大町の「ファシュタ」さんです。多国籍料理のオードブルで、未知のペアリングに出会えることでしょう！酒のかわしま立町店「KichiKichi」をよろしくお願いいたします。＜お問合せ＞022-395-9056仙台市青葉区立町17-23
2023.01.12
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炭火焼きハンバーグと炊き立て土鍋ご飯
炭火焼きハンバーグと炊き立ての土鍋ご飯で、美味しいランチをいただきました。ハンバーグをご飯に乗せていただくのは、ワタシ的には新しい食べ方でしたよ。YouTube『かわチャンネル』にもアップしましたので、是非ご覧下さい。チャンネル登録もしていただけましたら、とっても嬉しいです。https://youtube.com/@kawachanneru
2023.01.12
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発酵食品ノススメ
夕べは新酒の『七本鎗(しちほんやり)うすにごり純米生原酒』をテイスティングしましたが、ジューシーな旨味たっぷりにして、キリリと引き締まった辛口で美味しかったですよ〜♪さて、話しは変わりますが、私は日本酒かワインの他に『千鳥酢』の水割りを毎日愛飲しています。これがウマイんだ♪そのおかげかどうか科学的根拠は示せませんが、快眠快食で日々絶好調！去年の夏に息子がコロナに感染した際も、撃退出来ました。もしかして酢の強い酸は抗ウイルス効果がある？今のところ感染していないのはたまたま運が良かっただけかも知れませんが、ほぼ毎朝納豆を食べてるのも効いてるのかな？手の消毒も大事だと思いますが、良く寝て良く発酵食品を摂取しているのが功を奏していると思いたい今日この頃の私でした。-続く-
2023.01.11
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オカズ沢山！ご飯と汁物おかわり自由！！
昨日は日替り定食の『茄子の肉巻き揚げと縞ホッケ焼き』をいただきましたが、小鉢も充実で税込1,100円は大満足価格にしてご飯・汁物おかわり可！！あー、ビックリ。YouTube 『かわチャンネル』にもアップしましたので、お時間がありましたら是非ご覧下さい。宜しくお願いします。https://youtube.com/@kawachanneru
2023.01.07
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寿司ランチをアップしました。
昨日は休みだったので、久しぶりに配偶者とランチに行きました。早速YouTubeにアップしましたので、お時間が有りましたら是非ご覧下さい。https://youtube.com/@kawachanneru『かわチャンネル』検索➡︎@kawachanneru
2023.01.05
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酒のかわしま仙台駅デビュー！
【酒のかわしま仙台駅デビュー！！】とは言っても、2階ステンドグラスの並びにある案内板の広告だけですけどね。ビックリさせてすみません。谷あり谷ありの苦節11年で取り敢えず店名だけはデビュー出来たので、いつの日か仙台駅前に出店するのを目標に、改めて今年は飛躍の年にしたいと思います。ピョン
2023.01.04
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2023年のスタートです。
年末年始は元旦のみ休みをいただき、早速今日から営業を開始します。例年通り今日と明日は、お買い物いただいたお客様にウンが付きますよう願いを込めて、毎年恒例の『拭くの紙』を進呈させていただきますのでご来店をお待ちしております。m(..)m※本日二日から五日までの営業時間は、本店・立町店ともに下記の通りとさせていただきます。◇10：00開店-18：00閉店#酒のかわしま #東仙台 #立町
2023.01.02
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本年も宜しくお願い致します。
青麻神社にて明けましておめでとうございます。今年は『仙台日本酒フェスト』の復活をはじめ、イベントを色々ぶちかますつもりでおりますので本年も宜しくお願い致します。ピョン30日に息子達が帰省して来てから明日2日までの四日間は、毎日呑みまくりの宴会です(笑)。次男が撮った牡鹿半島の初日の出
2023.01.01
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