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今日は白ワインについて勉強します。ブドウの品種シャルドネ特徴酸味とコクのバランスがとれて、軽いワイン〜重厚なワインと幅広く作られている。高級なワインほど熟成させると風味が増し、味わい深くなる。和食、グラタン、シチューが合うそう。ソーヴィニヨン・ブラン特徴ほろ苦さと柑橘系のような爽やかな酸味。産地によって変わる香りを楽しむ。野菜やハーブを使った料理に合うらしい。例:カルパッチョやチキンの香草焼きなど。また、グリーンサラダにカッテージチーズなど。甲州特徴すっきりとした味わいのワインから特性を活かした渋みやコクを感じさせるワインまで幅広い。和食。魚料理。リース・リング特徴上品な酸味と凝縮されたコクの味わいあるワイン。ドイツ産地が有名。辛口のリース・リングは香りが強い豚肉料理。甘口のリース・リングはデザート、果物のカプレーゼに合うらしい。ピノ・グリ特徴辛口でコクがあり、厚みのある味わいの白ワイン。たまご、オリーブオイル、チーズを使った濃厚な料理に合うらしい。シャブリ5本豪華ラインアップ 老舗ドメーヌのみくらべ シャルドネ ワイン セット wine 送料無料 ギフト バレンタイン 750ML おすすめ<30%OFF&送料無料!>【6本おまとめ買い】セラー・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン(スクリューキャップ)/ シレーニ・エステーツ ニュージーランド マールボロ [750ml x 6]【送料無料!】【キムタクのグランメゾン東京で話題に!】中央葡萄酒 グレイス グリド甲州 白 750ml(スクリューキャップ)1990年 甘口 クロヴァー・パラディース リースリング アウスレーゼ [1990] 750ml ドイツ ヴィンテージ ワイン モーゼル 白ワイン シュテッフェルターホフ [1990] 平成2年 お誕生日 結婚式 結婚記念日 プレゼント ギフト対応可能 誕生年 生まれ年 wine【エノテカ公式直営】白ワイン 2020年 パラディース・リースリング・ファインヘルプ / シュタッフェルター・ホフ ドイツ モーゼル 750ml ワインドメーヌ・メイエ・フォンネ ピノ・グリ レゼルヴ [2019]750ml (白ワイン)
2024.01.09
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私はワインを知らずに飲んでいたので、どういうものか勉強して備忘録として書いていきたいと思います。まずはブドウの品種赤ワインカベルネ・ソーヴィニヨンタンニンによる渋みと酸味があり、濃厚なワインを飲みたい方向け。赤身の多い牛肉が合うそう。メルローカベルネ・ソーヴィニヨンよりは渋みと酸味は控えめ。フルボディ寄りのミディアムボディ。煮込んだ肉料理に合うそう。ピノ・ワールロマネコンティに使用されるブドウ種バラやスミレのような香り高く、タンニンが少なめで、軽やかで酸が強め。熟成させると酸は弱くなるらしい。甘酸っぱい料理や軽めの料理に合うそう。熟成やカリフォルニア産のものだとジビエや牛肉が合うみたいです。カベルネ チリ フルボディ 5本セット【送料無料】チリ産のカベルネ・ソーヴィニヨン フルボディのなかから選りすぐり。飲み比べ CABERNET SAUVIGNON SET【全てトリプル金賞】 生産者元詰満載 !ボルドーの魅力徹底解明! 全て金賞受賞 赤 750ML 6本セット カベルネ メルロ 送料無料 ワイン 赤ワイン おすすめ【ふるさと納税】G45-201 HOCCA(ホッカ)白ワイン2本&赤ワイン3本【計5本セット】各750ml・Chardonnay(シャルドネ)・Pinot Gris2020(ピノグリ)・Syrah 2020(シラー)・Pinot Noir2020(ピノワール)・Pinot Zweigelt2020(ツヴァイゲルト)
2024.01.04
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なかなか手が出ないけど飲んでみたいワインの羅列をはじめます。飲んだことある方はどんな感じか教えて下さい🤣ロマネコンティ ロマネ サン ヴィヴァン 2016 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Romanee St.Vivant ロマネサンヴィヴァン フランス ブルゴーニュ 赤ワインロマネコンティ ロマネコンティ 2012 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Romanee Conti フランス ブルゴーニュ 赤ワイン[のこり1本][DRC] 2016 コルトン グラン クリュ750ml 赤ワイン ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Domaine de la Romanee Conti Corton Grand Cru ラドワ セリニー コート ド ボーヌ ブルゴーニュ フランス【送料無料※一部地域は除く】ロマネコンティ ロマネコンティ 1998 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Romanee Conti フランス ブルゴーニュ 赤ワインDRC ROMANEE CONTI 2015 / DRC ロマネコンティ 2015Romanée Conti Domaine Romanee-Conti 1996 / ロマネ コンティ ドメーヌ ロマネ コンティ 1996私が手が出せそうなのはデュペレ バレラ バンドール 2018 赤 750ml ■ロマネコンティの樽で出来たワイン【送料無料】ピンパネル ピノノワール1 ヤラバレー ブティックワイン ブティックワイナリー 希少ワイン ロマネコンティ 赤ワイン 高級 ワイン好き 2018 750ml(混載可能)【送料無料】ピンパネル ピノノワール2 ヤラバレー ブティックワイン ブティックワイナリー 希少ワイン ロマネコンティ 赤ワイン 高級 ワイン好き 2018 750ml(混載可能)この辺りでしょうか…
2023.12.11
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2023.12.10
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