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ざり8727
特典航空券ファーストクラスで妻とハワイ目指すブログです。
2007年04月03日
カテゴリ： 十四代
やっぱり生酒ってのは怖いですね。日によって本当に印象が異なっちゃう。
今日は【而今 純米吟醸山田錦】と【十四代 純米吟醸出羽燦々】を飲んだのですが、今日は思わずガッツポーズを取りたくなるほどどちらも本当に美味しかった。
思うに、これは生酒の不安定要素も去ることながら飲む温度帯が密接に関係してるのではなかろうか。
思えば花見の時は当然ながら常温。家では5-10℃。この違いが味の違いなのかもしれない。もちろん開栓後の酸化とかもあるんでしょうけども。
ともあれ、今日の二酒は本当に良かった。含んだ瞬間瑞々しい艶のある香りと味わいが口いっぱいに広がる感動。完成度は両者遜色なし！
飛露喜の特選純吟もそうだけど近年有力酒屋の指導なのか居酒屋を意識してるからなのか食中酒を念頭に置いた酒が多い中、私のように酒をじっくり楽しむ輩が一日の終わりにホッと一息つく。そういう用途で使うにはこの二酒はかなりベストに近いですね。
また明日も頑張ります！
今日は【而今 純米吟醸山田錦】と【十四代 純米吟醸出羽燦々】を飲んだのですが、今日は思わずガッツポーズを取りたくなるほどどちらも本当に美味しかった。
思うに、これは生酒の不安定要素も去ることながら飲む温度帯が密接に関係してるのではなかろうか。
思えば花見の時は当然ながら常温。家では5-10℃。この違いが味の違いなのかもしれない。もちろん開栓後の酸化とかもあるんでしょうけども。
ともあれ、今日の二酒は本当に良かった。含んだ瞬間瑞々しい艶のある香りと味わいが口いっぱいに広がる感動。完成度は両者遜色なし！
飛露喜の特選純吟もそうだけど近年有力酒屋の指導なのか居酒屋を意識してるからなのか食中酒を念頭に置いた酒が多い中、私のように酒をじっくり楽しむ輩が一日の終わりにホッと一息つく。そういう用途で使うにはこの二酒はかなりベストに近いですね。
また明日も頑張ります！
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