・・・そば！ソバ！蕎麦！・・・酒そば本舗奮闘記！

VOL-5

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　　　 ┃酒┃┃そ┃┃ば┃┃本┃┃舗┃　店長のひ・と・り・言・・・。
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　　　　　　　　★今に芽が出る☆やがて花咲く通信　　VOL-5

http://shop.sakesoba.com/

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こんにちは！

酒そば本舗店長の犬田です。

酒そば本舗を楽天市場に出店して・・・早９ケ月が経ちました。

何とかやってこれたのも皆さんの温かい励ましがあったからこそ、
有り難く厚くお礼を申し上げます。

私自身はっきりと意識しているわけではありませんが、

常日頃漠然とではありますが、お店の運営について思っていることを

この機会にお話させていただこうと思います。

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　　　◇◆◇ どんなショップを目指すのか！？ ◇◆◇

ネットショップは、お客様のお顔を拝見することはできません。
また、お客様もお店の従業員の顔を直接見ることはできませんし、会話ももちろんできませんよね。

やはりこの点に一番頭を悩ませます。

どうしたら、コミュニケーションがはかれるか！？

お客様のご要望をどうやってお聞きすればよいだろう！？

私たちの思いをどのようしたらお伝えすることができるだろう！？

私の店舗は、当然のことながらネット販売のそば屋なんですが、

私のイメージするお店は・・・・

そうですねぇ～、下町の八百屋さんのような雰囲気。
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「あっ、奥さんこんにちは！　相変わらずきれいだねぇ～・・・♪」

「まぁ～、おじょうずねっ！　お世辞でもうれしいわ。この大根いただいていこうかしら・・・。」

「大根なら、ちょっと待って。こっちの方にしなさいよ。
　　　　　　　　　今朝市場から取ってきたばかりだから、絶対こっちの方がうまいですよ。」

「あら、でもそれ高いんじゃないの！？　大根おろしで食べるんだから、これでいいわよ。」

「何言ってんだよ。　大根おろしだからこそこっちの大根にしてほしいんじゃないの！」

「・・・ほんと？　しょうがないわねぇ～、アンタが言うのならそうするわ。」

「ハイ、毎度おおきに！　奥さん、ほうれん草一束入れておくよ、おひたしにして食べてね♪」

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　　　　　　　こんな感じが好きなんです♪

限りなく下町の八百屋さんのような店舗運営ができたらいいなぁ～と夢見ています。
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皆さんはいかがお思いになられますか？

ネットショップでもきっとできますよね。

どうか皆さんの温かいご支援を賜りますように・・・・。

酒そば本舗店長のひ・と・り・言・・・でした。。。

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皆様のご感想をいただけたら、うれしいです。
私犬田が、皆様に必ずお礼のご返信をいたします。

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