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2005年09月18日

チキンガーリックソテー！！

衝動買いしたんです。５００ｇほど。

鳥インフルエンザなんぞ関係ありません。
だって鶏モモ好きなんだもの！！

で。
ホントはカレーにブチ込もうかと思ってたんだけど、
体調不良が続いてなかなか「カレー食べたい！」っていう気分にもならず、
でも早く食べないとどんどん味が落ちていってしまう～と思って
もだえた結果がチキンソテーでした。

・鶏モモ（１枚）の皮目をフォーク等で刺して塩コショウを振る
・フライパンで小さじ１程度の油とおろしにんにくを熱する
・肉を皮の面から焼いてキツネ色になったら裏返す
・裏返しにしたら、フタをして中まで火を通す

あれ、書いてみたら４項目になっちゃった。
やると結構簡単なんですけどねぇ。
要はガーリックオイルで鶏肉を焼くだけです。

ホントは白ワインとかローリエも使ったら良いんだろうけど、
近所のスーパーでは期間限定でしか扱っていないので断念してます(´д`)

もっと手間かけて美味しくしたいなぁ…(・ω・)

そういえば肉を裏返そうとして菜箸使ったら折れたんだった。

早く買わねば。ポイントで(笑)

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