もし、おモチが硬くなったら？

①硬くなったおモチは、日本酒を霧吹きで吹きかけ、湿らせた後、２０～３０分後に切ると、やわらかくなって切りやすくなる。

②少し硬くなったおモチは、フライパンで弱火で焼くとふっくらと焼ける。

③かなり硬くなったおモチは、大さじ１パイの水をフライパンに入れ、フタ　をして焼けばふっくらと焼ける。


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