割烹白山　奮闘記

割烹白山　奮闘記

< 新しい記事

新着記事一覧(全631件)

過去の記事 >

2009年05月30日
XML

大皿会席　初挑戦

カテゴリ： カテゴリ未分類
１人４０００円の会席料理を大皿にして出せますか？

そのような注文でした

これはオモロー　ということで喜んで挑戦

お品書きはこのようになりました

全部写真撮らなかったのが失敗ですなー

今日のお客様はラッキーです
高級魚｢あぶらぼうず｣　刺身　焼き　しゃぶしゃぶ　なんでもグー
脂ありすぎて、刺身で食いすぎると胃をやられます
１本だけ入ったのを、すかさずゲット
aburabouzu.jpg




・前菜　　　手作り豆腐塩ウニ焼き　　手作り塩辛
　　　　　　しどけ醤油漬け　　焼き空豆
　　　　　　ホヤ爆弾煮　　ゴマ玉子焼

kaisekkimame.jpg

・刺身　　　ほっけ昆布〆　真つぶ　ボタンエビ
　　　　　　あぶらぼうず　まぐろ

sasimi.jpg

・焼物　　　牛筋のデミソースチーズ焼き
　　　　　　田子牛みすじステーキ　
　　　　　　あぶらぼうず西京焼

kaiseki2.jpg

・酢物　　　じゅん菜酢　スモークサーモン焼き
　　　　　　白魚踊り食い

imgb91977c7zikbzj.jpg

・煮物　　　海老しんじょう　姫竹の子


・食事　　　時知らずの漬け　いくら五目ちらし


・デザート　ごまプリン　くだもの

大満足していただきました

段々会席のお客様が増えてきました







お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2009年05月30日 12時34分19秒
コメントを書く


■コメント

お名前
タイトル
メッセージ
画像認証
別の画像を表示
上の画像で表示されている数字を入力して下さい。


利用規約 に同意してコメントを
※コメントに関するよくある質問は、 こちら をご確認ください。


【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

×

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

monji1696

monji1696

フォローする

お気に入りブログ

厚岸といえば 亮おじさんさん

おさるのママの楽し… saru4351さん

コメント新着

monji1696 @ みかもん様 来週の日曜日までお待ちを　笑
monji1696 @ ゆうみアートさん　おはようごいます このお店は、八戸市の白銀町というところ…
みかもん@ Re:本格的なノンアルコールスティルワイン (04/10) 授乳中のママにも喜ばれると思います(*^_^…
ゆうみアート @ Re:なかなか見たこと無い　大きな大きな牡蠣　美味ですーーー(04/06) 美味しそう～ 今度行ってみたいです！ こ…
monji1696 @ あらら　かすみちゃん かすみからコメント嬉しいねー ありがとう…

カレンダー

カテゴリ

カテゴリ未分類

(630)

各種イベント出店

(1)

バックナンバー

2026年05月
2026年04月
2026年03月
2026年02月
2026年01月

日記/記事の投稿

鯨料理もやっております（＾＾）
美味しいお酒も入荷しております
仕入先のある函館卸売市場におじゃましてます（＾◇＾）
天然すっぽんコース
三戸町産　虹鱒提供開始

ニューストピックス

フリーページ

© Rakuten Group, Inc.

Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: