さくらひらりのひとりごと

昨日の事なんですが・・・
実家でのことです。

「こんにちは！訪問入浴の○○○サポートです！」って声が　 頭上で 響くので　目が覚めました。

あれ？私は誰、ここはどこ？状態。

いえね、、朝から　実家の母の介護の日だったのですが　このところ顔・首・手・・と　異常な痒さが続き・・・
前日には　ついに　首にミミズ腫れのような島がふたつ現れたので　母が眠ってるとこを見計らって　近くの皮膚科に行ったんですよ。

塗り薬をもらって　飲み薬もね。

「これは　 眠くならない薬 ですからね。一日に二回飲んでください。」って。

すぐに飲んで　こたつに座ったとこに　

「あと１５分後に　訪問入浴に伺います。」

の電話をもらい、受話器置いたあと　催眠術にかかった？

眠くならない薬じゃねぇの？？

パソコンが調子いい時に　ぼちぼち　伺っておりますので・・・

さて　前置きが　長くなりましたが　今　わたしのハマっているのが　焼き芋で。。
前にも　こんなブログを書きましたよね。
もちろん　甘太くんを焼いています。
ストーブの上やら　畑で　七輪で・・だったり。
そんな　石焼イモに革命が！

石焼いも黒ホイル。

黒いところを外側にしてお芋を包み、オーブントースターへ。ふつうのアルミホイルに比べると時短な上に　麦芽糖が増えて　石焼芋がまと同等な焼き上がりになります・・ってのが売りのようです。

甘くてトロトロな焼き上がりなので　ミキサー食オンリーな母が　これだけは　このまま　ミキサーにかけずに食べることが出来ます。

あともうひとつはね、、

その甘太くんを毎日のように買いに行く　実家近くの八百屋さん。
お世辞にもきれいとはいいがたい古い建物なんですが　店主のおじさんがすごくアジがあるんですよ。

おじさんというより　親しみをこめて　 おいちゃん 　ね。

昨日　各種芋に加え　初めて漬物を買ったんですよ。
右二つ、カブと大根ね。

そしたら、

「おいちゃんの白菜漬け、食べたことあるかえ？おいしいんで。まぁ食べてみよ。他にはない味で。」

と　白菜漬けをプレゼントしてくれました。

食べてみると　すごくおいしい。確かに　初めての味。

大根なんて　次女と一気食いしてしまった。。。

その味の秘密はね、、、白菜の汁なんだって。

ふつう　白菜漬けというと干して漬けるんだけれど　おいちゃんは干さない。

白菜＋塩から絞った白菜汁が　漬物の味の決め手になるらしい。

その汁を　大根を漬けるのにも使う・・というわけらしい。白菜から出る自然の甘味が　なんともいえない。
塩の塩梅というのがあるから　むずかしいんだろうけどね。。

今日また立ち寄ったら　特別に奥の製造現場を見せてもらえましたよ。

３０個の白菜から　　大根用に取れるのは　これだけだって。（大根は４ツ切りにしてあります）

なんだか最近、こうやって自分の知らないことを　ヒトから聞くって　すごく楽しいんだよね。

ほかにも　おもしろい話もいろいろ聞けて・・それはまたいつか　ブログに書きますね。

で　焼き芋　もらっちゃった～～。

おいちゃんの石焼芋のカマは　それは大きくて、実は　何度か買ったことがあるんですよ。

すごく　おいしい！

さすがの時短ホイルも　かなわないかな～～～。

・・・・さて　アップできるでしょうか。