シングル母のアメリカ暮らし

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めちゃうまチーズケーキ


8 oz of Cream Cheese
Whipping Cream 120cc (half cup)
3 Eggs
Sugar 70g、35g = 2 1/2 tablespoon (大盛り)
Flour 3 tablespoon (すりきり)
Vanilla

1) クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、バニラをボウルに入れ
クリーム状になるまで混ぜる。
2) 小麦粉を入れさらにクリーム状に混ぜる。
3) 卵白3個分と砂糖35グラムをメレンゲ(固め)にする。
4) メレンゲを三回に分けてクリームに入れる。
5) 8インチのケーキ型に4を入れ325度でプレヒートしたオーブン中段に入れる。
40分焼いてから、取り出し冷ます。

一晩置くとなおおいしい。

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