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サリィ斉藤
ふたり暮らしの日々雑記＆お気に入りのご紹介。お気楽な共稼ぎ生活から一転、夫の転勤で初めての地方暮らし。そんな私の苦闘？日記でもあります。
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2011.05.27
テーマ： 今夜のばんごはん(52789)
カテゴリ： レシピの話
爽やかな新緑の季節をもう少し満喫するつもりでいたのに、あれよあれよという間に梅雨入りだそうで…
一度夏日を体感した後での、雨の日の肌寒さは身にしみます。
湯気をフウフウ吹きながら食べるようなおかずが恋しくて、今日の晩ごはんは肉豆腐。 Lekue ルクエのスチームケース を使ってスピードクッキングです！
材料：
豆腐（絹ごし） １丁
豚薄切り肉 １００ｇ
タマネギ １／２個
しょうゆ 大さじ２
だしの素、砂糖 各小さじ１
キッチンペーパーで水切りした豆腐を軽くくずしてスチームケースに入れ、櫛切りにしたタマネギ、適宜切った豚肉を上に重ねる。調味料を全てよく混ぜ、上から注ぎ入れたらフタをしてレンジで加熱する（６００Ｗで１１分）。
つゆだくに仕上がるので、取り出すときの吹きこぼれにはご注意を…
元は、栗原はるみさんのレシピ本に載っていた「レンジ肉豆腐」のレシピを、自分好みにアレンジしました。
９分を過ぎたくらいから、とっても食欲をそそるあまからの匂いが漂ってきます（笑）
こういうおかずをいただく時には欠かせない、原了郭の黒七味をパラリとかければ、ご飯が危ないほど進みます…
そろそろ在庫が尽きてきそうなので、また祇園に買出しに行きたいなぁ…
一度夏日を体感した後での、雨の日の肌寒さは身にしみます。
湯気をフウフウ吹きながら食べるようなおかずが恋しくて、今日の晩ごはんは肉豆腐。 Lekue ルクエのスチームケース を使ってスピードクッキングです！
材料：
豆腐（絹ごし） １丁
豚薄切り肉 １００ｇ
タマネギ １／２個
しょうゆ 大さじ２
だしの素、砂糖 各小さじ１
キッチンペーパーで水切りした豆腐を軽くくずしてスチームケースに入れ、櫛切りにしたタマネギ、適宜切った豚肉を上に重ねる。調味料を全てよく混ぜ、上から注ぎ入れたらフタをしてレンジで加熱する（６００Ｗで１１分）。
つゆだくに仕上がるので、取り出すときの吹きこぼれにはご注意を…
元は、栗原はるみさんのレシピ本に載っていた「レンジ肉豆腐」のレシピを、自分好みにアレンジしました。
９分を過ぎたくらいから、とっても食欲をそそるあまからの匂いが漂ってきます（笑）
こういうおかずをいただく時には欠かせない、原了郭の黒七味をパラリとかければ、ご飯が危ないほど進みます…
そろそろ在庫が尽きてきそうなので、また祇園に買出しに行きたいなぁ…
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