※鶏肉と白菜の煮込み※
白菜 1／2株
たまねぎ 中1個
にんじん 1本
セロリ 1本
鶏肉 200g
コンソメ ブロック2個
塩 適量
コショウ 適量
白ワイン 大3
オリーブオイル
にんにく 適量
1．肉に塩コショウを降って20～30分置く。
2．白菜は葉と芯（根に近い方）とで分けて切る。
鍋に白菜の芯の部分を鍋の底に敷くように並べその後葉を入れる、
塩・コショウ・白ワインを入れて弱めの中火で煮る。
（20分ぐらいでくたくたになってきます。）
3．他の野菜は食べ易い様に適当に切っておく。
（野菜炒めに使用するサイズが目安です。）
4．鶏肉も食べやすいサイズに切る。
5．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、鶏肉を焼く。
6．鶏肉に焼き目がついたら、「2.」で白菜を煮ている鍋に入れ、
引き続き煮る。
7.「5.」で使ったフライパンを洗わずにそのまま「3.」の野菜炒める。
8.「7.」で炒めた野菜も「2.」の中へ。
10分ぐらい煮込めば野菜類からうまみ水分が出て気ますので、適当に
混ぜて、出来上がり！
ひと言；にんにくはその日の体調に合わせて入れています。
また、材料欄には入れませんでしたが、チリパウダーを入れて
ピリリとさせてもおいしいです。
鶏肉なのでさっぱりとして、食欲の無い日でもグーですよ。
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