ネギ豚
○ ネギ豚これは，川津幸子さんの「100文字レシピ」（オレンジページ）からです。この
本は，簡単で美味しいので，良く見てます。
この料理は，材料を入れて，煮るだけなので，今からの季節にストーブの上と
かで作ると，かなり楽で，しかも，美味しいです！！
豚の三枚肉ブロックは，結構高いので，安いときに買って冷凍して，料理をや
る気のないけど，時間があるときに作ってます。
（材料）3～4人前
長ネギ 6本，豚ばら肉 500～700g，醤油，紹興酒 各1/2カップ，水1カップ
（作り方）
1 ネギを半分から1/3に切って，鍋にしく。
2 肉，醤油，紹興酒，水を鍋に入れる。
3 ふたをして火にかけ，沸騰したら，弱火にし，90分間煮る。
※ 煮汁が少なそうと思われると思いますが，ネギから水分が出て，良い感じに
なります。ふたをするのを忘れずに…。
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