南国さむこのお料理奮闘記

こんにちは！
なんだかパスタばっかり作ってる気がします、さむこです。

パスタは家族みんな好きで、 美味しい！ と言ってくれて飽きてません。
だけど楽天レシピの投稿をみると、
見事にパスタが並んでいました。

サーディンの缶詰は我が家に常備しています。
サーディンの身が大きなタイプなのです。

日本のスーパーで売っているのはちょっと高めなのだと、
うす平べったい缶詰でサーディンの身が小さなタイプですね。

でも楽天市場で探してみたら、
大きな身のタイプがありました。
こちらのチュニジア産のオイルサーディンです。

缶の形もそうこれ！

こんなサーディンを使ったトマトパスタです。
よろしければ作ってみてください！
もちろんどんなタイプのサーディンでも美味しく出来ますよ！

私はパスタの時は、にんにくをわざと焦がすくらい香ばしく焼いたのが好きです。
その焦げ寸前のフライパンにオイルサーディンの缶を開けて、
オイルごとどばーっと入れると飛び散ってしまうので気をつけて下さいね！

私は何度も飛び散らせて痛い目にもあってます。
トマト缶を入れる時も同じくなので今では気をつけてます。

簡単！オイルサーディンとトマト缶のパスタ☆


料理名：トマトパスタ
作者： samuko

■材料（4人分）
パスタ / ４００g
にんにく / ３かけ
オイルサーディン / １缶
トマト缶 / １缶
塩こしょう / 少々
玉ねぎ / 半分

■レシピを考えた人のコメント
オイルサーディンの缶を開けて、トマト缶も開けて簡単にトマトパスタの出来上がりです！

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ペペロンチーノもよく作ります。
簡単なので作ってもらったりもします。

ペペロンオイルを作って熱湯消毒した空き瓶に入れておいたのです。
その味見がしたくて、ペペロンチーノを作ってみたくてたまらない一晩がありました。

鷹の爪とにんにくを多めの油で熱して瓶詰めしただけのペペロンオイルです。
これがまた辛かったのですが、何にでも使えて重宝してますよ！

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