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2009年08月24日
カテゴリ： カテゴリ未分類
神楽坂にすんでいる、フランス人お勧めのレストランに友人と出かけた。
神楽坂は飯田橋駅から、ぶらぶら歩くと、不思議な街で面白いとこです。
次回は ブルタニュー地方のそば粉クレープ料理も食べて見たいものです。
どのようなルートで、そばがヨーロッパに渡り、栽培しているのか、興味があります。
ブルタニュー出身のフランス人に聞いたことがあります。
ポトフを作るとき、肉野菜以外に、お団子にした白い粉（小麦）と黒い粉（そば粉）をそれぞれ袋に入れなべに入れ煮る、食べるときに、まずスープを、そして肉野菜を、最後に袋から出した
お団子を切り分けていただき、ポトフは三回楽しむ料理だそうです。
ルクドゥノム ブション リヨネ
神楽坂は飯田橋駅から、ぶらぶら歩くと、不思議な街で面白いとこです。
次回は ブルタニュー地方のそば粉クレープ料理も食べて見たいものです。
どのようなルートで、そばがヨーロッパに渡り、栽培しているのか、興味があります。
ブルタニュー出身のフランス人に聞いたことがあります。
ポトフを作るとき、肉野菜以外に、お団子にした白い粉（小麦）と黒い粉（そば粉）をそれぞれ袋に入れなべに入れ煮る、食べるときに、まずスープを、そして肉野菜を、最後に袋から出した
お団子を切り分けていただき、ポトフは三回楽しむ料理だそうです。
ルクドゥノム ブション リヨネ
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