ロスkunとＫｉｋａの国際恋愛

チキンカレー（バージョン１）

～材料（２人分）～
＜鶏肉下味＞
鶏肉（骨付き）．．．３００ｇ
塩．．．小匙１/４
クミン（シード）．．．小匙１/２
ターメリック（粉）．．．小匙１/４
カイエンヌペッパー（粉）．．．小匙１/４
胡椒．．．小匙１/４
＜カレー＞
玉ねぎ（みじん切り）．．．大１個
サラダ油．．．大匙３
おろしにんにく．．．大匙３
おろししょうが．．．大匙３
クミン（シード）．．．小匙１/２
鶏がらスープ．．．２５０ｃｃ
ターメリック（粉）．．．小匙１/４
シナモン（スティック）．．．１/３本
カルダモン（粒）．．．小匙１/３
クローブ（粒）．．．小匙１/３
フェナン（粒）．．．小匙１/３
缶カットトマト．．．一缶
ヨーグルト．．．大匙２
塩．．．小匙１
ホイップクリーム．．．大匙３
カレー粉．．．小匙１/２

～作り方～
（１）骨付き鶏肉に切れ目を入れる

（２）鶏肉に塩、胡椒、クミン、ターメリック、と胡椒をかけ１５分くらい置く

（３）玉ねぎをみじん切りにする

（４）フライパンを暖め、サラダ油をいれ、玉ねぎを加えて黄金色になるまで炒める

（５）にんにく、しょうがとクミンを加える

（６）トマトを加え炒める

（７）ヨーグルトを加え、その後に鶏肉を加える

（８）鶏がらスープを２５０ｃｃ加える

（９）だしパックに入れたシナモン、カルダモン、クローブ、とフェナンを

（８）に加え、鶏肉に火が通るまで煮込む（３０分くらい）

（１０）生クリームとカレー粉を加え、ペースト状になるまですいぶんをとばせば出来上がり

ロスkunがお変わりするくらいなので、味は、結構いけたんだと思います。
もしくは、テニスをプレイした後だったので、お腹すいてたからかな？

ジャンル別一覧