チョコレートチップ・スコーン
チョコレートチップ・スコーン
＜材料＞
小麦粉．．．カップ２
ベーキング・パウダー．．．大匙１
卵＋牛乳・・・カップ１/２
砂糖．．．大匙２
バター・・・大匙５
作り方
１） 小麦粉、ベーキング・パウダー、砂糖、バーターを混ぜる
２） 全部が混ざって、ホロホロ状になったら、卵＋牛乳を混ぜる
３） ２）がまとまったら、平たくまん丸状にして、6つに切る
４） ３）の表面を白砂糖（適量）で覆う
５） １９０℃（又は３７５Ｆ）に温めたオーブンで、２０分ぐらい焼くと出来上がり
昔は毎日のように、近所のコーヒー屋さんに行って、コーヒーとスコーンを買ってました。
が、引っ越した後は、なかなかおいしいスコーンにめぐり合えず、試行錯誤しています
このスコーンは、手作りのわりには、まずまずな味だと思います。中はしっとり、外はカリカリ系です
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