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2014年04月25日

エゾシカ料理

(2)

テーマ：食べ物あれこれ(51258)

カテゴリ：お気に入り

昨日の予告通り（？）

塩コショウしてニンニクをすりこみ、
ハーブと赤ワインをふりかけ焼いてみました。

臭みはほとんど感じませんでした。
脂身がないのでさっぱりした味です。

残ったワインはもちろん飲みました

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最終更新日 2014年04月26日 00時43分20秒
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■コメント

Re:エゾシカ料理(04/25)

☆オレンジピール☆ さん

スパイス効かせて、赤ワインで焼いたら美味しそう～。

私の住まいでは、もう少し山に行くと鹿に遭遇することがあるようです。
山に住んでいる同僚が、鹿肉（茹でたもの)を会社に持ってきてくれて
チーズをかけて、電子レンジでチンして
ケチャップをつけて、お弁当の足しに頂きます＾＾
まさに！ピザの味です。

↓鯛もそうですが、美味しそうな画像が続きますね♪ (2014年04月26日 10時14分27秒)

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なんとなくチャレンジ成功

さんちゃん０７０７さん

☆オレンジピール☆さん

＞スパイス効かせて、赤ワインで焼いたら美味しそう～。

もっと臭みがあるのかと思っていましたが、
そうでもなかったです。
意外にもゴルハムに好評。

＞私の住まいでは、もう少し山に行くと鹿に遭遇することがあるようです。
山に住んでいる同僚が、鹿肉（茹でたもの)を会社に持ってきてくれて
チーズをかけて、電子レンジでチンして
ケチャップをつけて、お弁当の足しに頂きます＾＾
まさに！ピザの味です。

とっても贅沢なおかずですね。
山ではよく食べる食材なんでしょうか？

＞↓鯛もそうですが、美味しそうな画像が続きますね♪

金目鯛は私も写真で見ただけですけど、、、（爆）
美味しかったらしいです。 (2014年04月26日 20時11分25秒)

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