My Life

お鍋でごはんを炊いてみよう

忙しい日に手早く美味しいご飯を炊こうと思って始めたのがきっかけですが
これが結構おいしいですよ。

お米を研ぎ、水につけておきます。
水をザルで切ったあと、厚手の鍋に米と同量の水を入れてフタをして
強火にかけます（米３カップなら水も３カップ)フタがカタカタ言ったら
ごく弱火（最小）にして１２分その後１分間強火にかけます
（この強火時間を長くすると美味しいお焦げが出来ます♪）
火を消して１０分蒸らしたらフタを開けてごはんを混ぜます。

結局、炊飯器だと４０分かかる炊飯が２３分に短縮されるわけですし
４０分の電気代より１３分のガス代の方がダンゼンお得です。
何よりお鍋で炊いたごはんは、最高においしいの～♪
うちではお鍋でごはんを炊くようになってから、炊飯器はあまり使いません
節約、そして何よりこの味の違いを、是非皆さんにも知ってもらえたらと思います。

*	炊き始めてから出来あがりまで	電気やガスを使う時間	味
*	炊飯器普通モード	普通モードで 30～40分	普通
*	鍋	13分	美味しい