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2007.10.27

醤油の香りのワイン

(8)

テーマ：今日のワイン(6240)

カテゴリ：今日のワイン

台風が近づいて、そとは大雨。　

庭仕事ができず、午前中に届いた安ワインを飲んでいます。

たった今のワイン

【購入店：ウメムラ、ｲﾝﾎﾟ-ﾀｰ：トーメンフーズ】

1,200円で落札。　酔った勢いで５本も。　というのは、前回書いたとおりです。

早速飲んでみました。　う～ん、醤油の香りがします。　

焼きたての煎餅のように香ばしくて旨い。

そんな訳がないだろっ。

勘弁してくれい。　３年熟成の醤油のようです。

カビのせいでなく、一体何が？

マディラ化でもなく、普通の熱劣化ではありません。

そんな訳がないだろっ。

この風味で、味もそっけない、特に果実味は全然なしだと料理にも使えそうにありません。

il||li＿|￣|○ il||li　　乾杯、いや完敗です。

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最終更新日 2007.10.27 17:35:07
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■コメント

Re:醤油の香りのワイン(10/27)

ぼんぼん０３２８さん

醤油味が強いなら、お魚の（青さかな）の煮物に使うといいですよ。味にこくが出ます。
あとすき焼きとか・・・。お肉がワンランク上に感じます。 (2007.10.28 09:27:22)

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Re[1]:醤油の香りのワイン(10/27)

サンタンタル城さん

ぼんぼん０３２８さん、こんにちわ。
＞醤油味が強いなら、お魚の（青さかな）の煮物に使うといいですよ。味にこくが出ます。
＞あとすき焼きとか・・・。お肉がワンランク上に感じます。

本当ですか？
一瞬、そうも考えたのですが、本当なんですね！ (2007.10.28 11:42:21)

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Re:醤油の香りのワイン(10/27)

OWL1925 さん

私も買ってしまいました。同じ味だったら如何しよう！！1500円で12本落としました。レビューを読んでから入札すればよかった・・・・失敗です。

2本開けて酷かったら返品します。 (2007.10.30 12:15:30)

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Re[1]:醤油の香りのワイン(10/27)

サンタンタル城さん

OWL1925さん、こんばんは。
＞私も買ってしまいました。同じ味だったら如何しよう！！1500円で12本落としました。レビューを読んでから入札すればよかった・・・・失敗です。

２本目は、鶏の赤ワイン煮にした残りの半分を飲みました。
１本目よりはまともでした。醤油味はしませんでしたが、塩味でした。

＞2本開けて酷かったら返品します。

あらら。 (2007.10.30 20:02:55)

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Re:醤油の香りのワイン(10/27)

OWL1925 さん

ウメムラさんに問い合わせたらこのワインは13度位の低い温度から飲み始めれば良いとの事でした。

後3本ありますから、一度お試し下さい。

(2007.11.01 13:26:24)

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Re[1]:醤油の香りのワイン(10/27)

サンタンタル城さん

OWL1925さん、こんばんは。
＞ウメムラさんに問い合わせたらこのワインは13度位の低い温度から飲み始めれば良いとの事でした。

野菜庫で冷やして飲んでみます。

＞後3本ありますから、一度お試し下さい。

あと２本になってしまいました。（笑）
だんだん良い物に当たっているようです。
アドバイス、ありがとうございます。 (2007.11.01 21:31:00)

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Re[2]:醤油の香りのワイン(10/27)

OWL1925 さん

サンタンタル城さん
実は今日醤油の様な味のワインを飲みました。
醤油も醗酵食品なので共通する香りがあるのですね。
物はジュヴレ・シャンベルタンの９２を半分飲んで一日置いた物です。
独特な熟成醤油の匂いでした。 (2007.11.22 00:42:41)

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Re[3]:醤油の香りのワイン(10/27)

サンタンタル城さん

OWL1925さん、こんにちは。
＞実は今日醤油の様な味のワインを飲みました。
＞醤油も醗酵食品なので共通する香りがあるのですね。
＞物はジュヴレ・シャンベルタンの９２を半分飲んで一日置いた物です。
＞独特な熟成醤油の匂いでした。

デュモンがですか？　信じがたいことです。
私の場合、例の５本落札したワインで、醤油味がしたのは、１本目だけでした。
２本目は塩味が強く、３本目からは千円台のピノなりでした。 (2007.11.22 11:59:56)

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