yellow moonの簡単レシピ
鮭フレーク缶（混ぜる分大さじ2、トッピング用大さじ1 食パン（8枚切りを2枚）ポテトサラダ 50g マヨネーズ
１）食パンは耳を切って四隅に斜めに5cmの切れ目を入れる。
２）ココット皿にパンを風車状に入れてオーブントースターで角に焦げ目がつく位焼く。
３）ポテトサラダは市販のものか、マッシュポテトを戻して 自分流の味付けにしてポテトサラダを作り、鮭フレークと混ぜ合わせる。
４）３）を２）に入れ、トッピングに鮭フレークを少し乗せてその上にマヨネーズを一絞りしてトースターで焼く。
牡蛎（生食用）150g 白菜キムチ50g 砂糖 大さじ1/2 酢 大さじ1/2 しょうゆ ごま油
１）牡蛎に砂糖と酢を加えて味をつけ、しょうゆとごま油少々をたらして香り付けする。
２）キムチは細かく刻んで１）とあえる。
かぼちゃ 1/4個 水 3カップ 固形スープ（チキン）2個 玉ねぎ（くし型切り）2個 人参（1cm厚さの輪切り）1本 しめじ（いしずきを取りほぐす）1パック 牛乳 3カップ みそ 大さじ4 バター 大さじ1
１）かぼちゃは種とわたを取り5cm幅、厚さ1cmのくし型に切る。
２）鍋に水、固形スープを入れて火にかけ、沸騰したらかぼちゃ、人参、玉ねぎを加えて中火で煮る。
３）野菜がやわらかくなったらシメジを入れひと煮して火を止め、牛乳、みそを入れて調味。バターをのせていただく。
あさり味付缶 1缶 米 3合 酒 大さじ1 塩 小さじ1 バター 大さじ1 水は調味料と缶汁もあわせていつもの水加減になるようにする。
１）米をといで缶汁と調味料と水を入れて3合分の水加減にし、最後にあさりをいれて電気釜で炊く。
２）炊き上がったらバターを加えて全体に混ぜる。
ゆで竹の子の穂先 100g 菜の花 1束 かつお節 5g マヨネーズ 大さじ4 しょうゆ 大さじ1
１）竹の子は薄切りにし、菜の花はゆでて水にとり、しぼって3cm位に切る。
２）ボールにマヨネーズとしょうゆ、かつお節を入れて混ぜ、１）を食べる直前に和える。
カジキマグロ 2切れ 玉ねぎ 1/4個分 にんにく 1片 ピーマン 2個 卵 2個 トマトの水煮 1缶 固形スープの素 1個 酒 大さじ2 塩コショウ 少々 サラダ油 大さじ2
１）マグロは一口大に切り酒、塩コショウを振る。
２）玉ねぎとにんにくはみじん切り、ピーマンは輪切り。卵はゆでて殻をむき4つ割り。
３）鍋にサラダ油を熱し玉ねぎとにんにくを透き通るまで炒め、スープの素とトマトの水煮を汁ごと加え、トマトを木べらでつぶしながら10分煮てソースを作る。
４）サラダ油でマグロを焼き３）に加えて弱火で15分煮こむ。火を止める直前にピーマンを加えてさっと煮、皿に盛って卵を飾る。
青菜漬け 1袋 枝豆 冷凍1袋 豚ロース薄切り 150g ねぎ 2/3本のみじん切り 片栗粉 酒
１）青菜漬け1株はせん切りにする。豚肉もせん切りにして酒と片栗粉を まぶす。
２）枝豆は解凍してさやから出す。
３）鍋に油を熱してねぎ、豚肉、枝豆を炒め、青菜漬けを炒める。
４）水を少し加え砂糖大さじ1～1.5を好みで入れる。
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