えびのピラフ
『えびピラフ』
材料 米 3カップ むきえび 適宜 玉ねぎ 1/2個 マ ッシュルーム 小1缶 バター 大さじ2
固形コンソメ 1個 グリンピース又はパセリ 適宜 塩コショウ
作り方
１）米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。
２）玉ねぎはみじん切り、マッシュルームはスライスしておく。
３）フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒める。えびとマッ シュルームも加え軽く炒める。
４）３）に米を加え米が透き通るくらいまで炒め合わせる。
５）米と同量の水とコンソメを加え、塩コショウで味を調え
炊飯器に移して炊く。グリンピースやパセリを散らす。
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