大根とりんごのサラダ（りんごドレッシング
『大根とりんごのサラダ』
材料 大根 1/３本 りんご 1.5個 きゅうり 1本
ドレッシング：酢 1/4カップ 油 3/4カップ 塩 小さじ1 砂糖 小さじ２
すりおろしりんご 1個分
作り方
１）大根はいちょう切り、きゅうりは縦半分に切ってから薄切りにし、塩を ふってしんなりさせる。しんなりしたら水で洗って水気を絞る。
２）りんごは皮付きのままいちょう切りにし塩水にさらす。ドレッシング用 のりんごは皮をむいてすりおろし、塩を混ぜておく。
３）ドレッシングの材料を合わせておく。
４）１）と２）を混ぜて３）のドレッシングをかけていただく。
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