最近では、スーパー等でも、簡単に韓国の総菜が手に入るようになりました。
ナムルも売っているので、参考までに、昨日買って来て、ビビンバを作ってみましたが、普通に美味しかったです。
ところで、韓国でお会いできるかと思うと、今から実現が楽しみで、ワクワク☆です。一応、７月に行ければと考えてはいるのですが、まだ未定です。
でも必ず連絡させて頂きますので、ベーグルさん御用達のお店、連れてってくださいね＾＾
(2008.05.22 21:53:45)
ナムルも売っているので、参考までに、昨日買って来て、ビビンバを作ってみましたが、普通に美味しかったです。
ところで、韓国でお会いできるかと思うと、今から実現が楽しみで、ワクワク☆です。一応、７月に行ければと考えてはいるのですが、まだ未定です。
でも必ず連絡させて頂きますので、ベーグルさん御用達のお店、連れてってくださいね＾＾
(2008.05.22 21:53:45)
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pi☆mil
笑ったり、怒ったり、グチッたり・・・ そんな気まぐれな日常に、ありがとう♪の言葉を添えて。。
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2008.05.20
テーマ： 韓国！(18200)
カテゴリ： 韓国料理
会社の同僚で、美女軍団の一人でもある Ｎ子
さんが、遅ればせながら、この春から優雅な一人暮らしを始めた。
そして、私たち美女軍団も、早速、来月ご招待に預かっているのだが、それに先立ち、今週末、お友達数人を呼ぶことになっているらしい。
そこで、料理上手な Ｎ子 さん、お友達に何か手料理を振舞おうと、この間から色々と、メニューを検討していたご様子。
それで、結局、韓国料理を作ることにしたようだ。
そして、昨夜は、前もって下準備のできる ナムル
楽しみにしていた、キムタクの『チェンジ』を見るのもすっかり忘れて。。
しかし、どうも出来上がった ナムル のお味が納得のいくものではなかったらしく、朝からご不満のご様子。
それで、私に何が足りないんだろうと、アドバイスを求められたのだが、残念ながら、どちらかと言うと、食べるの担当の私に聞かれても、お役には立てそうにない。
そこで、頼みの Ｊオンニ （芦○で韓国レストランをやっている）にアドバイスを求めようとしたのだが、ちょうど不在のようで、連絡が取れない。
というわけで、みなさんにアドバイスを頂ければ、とても有難いのですが。。
Ｎ子 さんは、韓国のごま油とニンニクで炒め、レモン汁と塩こしょうで味付けをしたようなのですが、今一、味が薄いような気がすると言っております。
それとも、そもそも ナムル というのは、そんなにしっかり味を付けなくてもいいものなんでしょうか
ビビンバにも使おうと思っているようですが、単独のメニューとしても考えているようです。
どうぞ、みなさんのお薦めのオリジナルレシピ、是非是非、教えてくださいませ～
チャル プッタケヨ～
【追記】
そして、私たち美女軍団も、早速、来月ご招待に預かっているのだが、それに先立ち、今週末、お友達数人を呼ぶことになっているらしい。
そこで、料理上手な Ｎ子 さん、お友達に何か手料理を振舞おうと、この間から色々と、メニューを検討していたご様子。
それで、結局、韓国料理を作ることにしたようだ。
そして、昨夜は、前もって下準備のできる ナムル
楽しみにしていた、キムタクの『チェンジ』を見るのもすっかり忘れて。。
しかし、どうも出来上がった ナムル のお味が納得のいくものではなかったらしく、朝からご不満のご様子。
それで、私に何が足りないんだろうと、アドバイスを求められたのだが、残念ながら、どちらかと言うと、食べるの担当の私に聞かれても、お役には立てそうにない。
そこで、頼みの Ｊオンニ （芦○で韓国レストランをやっている）にアドバイスを求めようとしたのだが、ちょうど不在のようで、連絡が取れない。
というわけで、みなさんにアドバイスを頂ければ、とても有難いのですが。。
Ｎ子 さんは、韓国のごま油とニンニクで炒め、レモン汁と塩こしょうで味付けをしたようなのですが、今一、味が薄いような気がすると言っております。
それとも、そもそも ナムル というのは、そんなにしっかり味を付けなくてもいいものなんでしょうか
ビビンバにも使おうと思っているようですが、単独のメニューとしても考えているようです。
どうぞ、みなさんのお薦めのオリジナルレシピ、是非是非、教えてくださいませ～
チャル プッタケヨ～
【追記】
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Re:教えて！美味しいナムルのレシピ(05/20)
さよ天使
さん
私が作る時は、ほうれん草やもやしを茹でて熱いうちにごま油をまぶしておいて
にんにく（すりおろし）・塩・コショー・お醤油（少々）・ゴマを混ぜる方法で作ってます
最後にほんの少しだけ砂糖を入れるのが私流です
本場はどうやって作るのでしょうね？！
私流もなかなかおいしいですよ☆
(2008.05.20 23:35:22)
にんにく（すりおろし）・塩・コショー・お醤油（少々）・ゴマを混ぜる方法で作ってます
最後にほんの少しだけ砂糖を入れるのが私流です
本場はどうやって作るのでしょうね？！
私流もなかなかおいしいですよ☆
(2008.05.20 23:35:22)
Re:教えて！美味しいナムルのレシピ(05/20)
ゆう さん
はじめまして在韓妻の者です。
どんな野菜でナムルを作られたのでしょうか？
基本的な味付けは、ごま油、にんにく、塩コショウです。にんにくも入れすぎると苦味がでます。
私は目分量と作りながら味を確認してるので詳しい分量はわからないのですが。
それとナムルを作る時レモン汁を入れないので。
あんまりいろんな調味料を入れるよりもシンプルが、一番美味しいと思います。
あと、手であえてますか？ナムルはお箸などで混ぜるより手ですよ！
ナムルもこちらではおかずの一品ですからね。 (2008.05.20 23:55:38)
どんな野菜でナムルを作られたのでしょうか？
基本的な味付けは、ごま油、にんにく、塩コショウです。にんにくも入れすぎると苦味がでます。
私は目分量と作りながら味を確認してるので詳しい分量はわからないのですが。
それとナムルを作る時レモン汁を入れないので。
あんまりいろんな調味料を入れるよりもシンプルが、一番美味しいと思います。
あと、手であえてますか？ナムルはお箸などで混ぜるより手ですよ！
ナムルもこちらではおかずの一品ですからね。 (2008.05.20 23:55:38)
さよ天使さんへ
pi☆mil
さん
さすが、さよ天使さん☆
きっと、料理上手のさよ天使さんなら、美味しいオリジナルレシピをお持ちだと思っていました。期待通りです＾＾v
コメントをそのまま忠実に伝えます。
そして、最後にほんの少しだけ砂糖を入れるのがさよ天使さん流ですね。わかりました。そのポイントも忘れず伝えておきます。
ありがとうございました♪
(2008.05.21 20:34:37)
きっと、料理上手のさよ天使さんなら、美味しいオリジナルレシピをお持ちだと思っていました。期待通りです＾＾v
コメントをそのまま忠実に伝えます。
そして、最後にほんの少しだけ砂糖を入れるのがさよ天使さん流ですね。わかりました。そのポイントも忘れず伝えておきます。
ありがとうございました♪
(2008.05.21 20:34:37)
ゆうさんへ
pi☆mil
さん
初めまして、どうもありがとうございます！
野菜は追記いたしましたが、ゼンマイ、ほうれん草、もやし、大根、ニンジンのようです。
基本的な味付けは、まちがっていないようですね。ただ、にんにくはどうも入れすぎたようですが。。＾＾；
あんまりいろんな調味料を入れない方がいいんですね。そして、手であえるのがポイントですね。
わかりました。本場の主婦の方の貴重なアドバイス、
とても有り難いです。きちんと伝えます。
また、今後もいろいろと教えて頂ければ幸いです。
ありがとうどざいました☆
(2008.05.21 20:47:24)
野菜は追記いたしましたが、ゼンマイ、ほうれん草、もやし、大根、ニンジンのようです。
基本的な味付けは、まちがっていないようですね。ただ、にんにくはどうも入れすぎたようですが。。＾＾；
あんまりいろんな調味料を入れない方がいいんですね。そして、手であえるのがポイントですね。
わかりました。本場の主婦の方の貴重なアドバイス、
とても有り難いです。きちんと伝えます。
また、今後もいろいろと教えて頂ければ幸いです。
ありがとうどざいました☆
(2008.05.21 20:47:24)
Re:教えて！美味しいナムルのレシピ(05/20)
ベーグル２２
さん
ナムルのレシピは知りませんが、ナムルは美味しいですよね。
トブロハムッケの栄養石焼きご飯定食についてくる数々のナムル、特にトラジのナムルが好きです。
今度ソウルにいらっしゃる時、お声を掛けて下さいね。お待ちしています。 (2008.05.22 21:27:45)
トブロハムッケの栄養石焼きご飯定食についてくる数々のナムル、特にトラジのナムルが好きです。
今度ソウルにいらっしゃる時、お声を掛けて下さいね。お待ちしています。 (2008.05.22 21:27:45)
Re:教えて！美味しいナムルのレシピ(05/20)
さきちゃんのオンマ
さん
ベーグル２２さんへ
pi☆mil
さん
さきちゃんのオンマさんへ
pi☆mil
さん
ありがとうございます！
やっぱり、シンプルな味付けが一番ってことですね。
韓国料理、覚えるの大変でしょうね。。
しかし、最近は日本でも、韓国料理を普通に作れる人も少なくないようで、なんか、おもしろいですよね＾＾
-----
(2008.05.22 22:02:41)
やっぱり、シンプルな味付けが一番ってことですね。
韓国料理、覚えるの大変でしょうね。。
しかし、最近は日本でも、韓国料理を普通に作れる人も少なくないようで、なんか、おもしろいですよね＾＾
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(2008.05.22 22:02:41)
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