さらのおいしい！簡単！ケーキ屋さん

ﾁｮｺﾅｯﾂｸｯｷｰ

チョコナッツクッキー

甘さとほろ苦さが美味しい
ごろごろっと入ったチョコとナッツがたまらない♪

☆材料☆（直径６cm　２４個分）

スイートチョコ・・・１００g きび砂糖・・・・・・９０ｇ
バター・・・・・・・１００g 薄力粉・・・・・・・１２０ｇ
ココアパウダー・・・２０ｇベーキングパウダー・小さじ2/3
卵黄・・・・・・・・１個分くるみ・・・・・・・６０ｇ
牛乳・・・・・・・・小さじ２

☆作り方☆

１．ボウルに室温に戻したバターを入れ、なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜ、きび砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜる。

２・器に卵黄と牛乳を混ぜ合わせ、１・に２回に分けて加え混ぜる。

３．２．に薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせて振るい入れ、粉が見えなくなるまでゴムベラで切るように混ぜたら、８mm角に刻んだチョコとくるみを加えて混ぜる。
ナッツ投入

４．２４個の球形にし、間を１個分くらいずつ離して、天板に並べる。

５．フォークで軽く押さえて少し平らにする。

フォークでつぶす

６・１８０℃のオーブンで１５分焼く。

＊くるみは１５０℃のオーブンで１０分ローストし、粗く刻む。
　　　＊焼き上がりはやわらかいので、天板の上で粗熱をとってから冷ます。

＊＊＊＊＊＊＊お・ま・け＊＊＊＊＊＊＊
卵白が残るので、もったいないですよね＾＾
残った卵白でメレンゲきのこを作ってみました。
メレンゲきのこ完成

作り方は簡単！是非ついでに作ってみてねん＾＾
卵白は冷凍保存可能です。

１・卵白と同量のグラニュー糖を卵白に半分いれ、ハンドミキサーの低速（必ず）でビーターの後がつくまでしっかりと泡立てる。
２・グラニュー糖の半量の半量を入れ、次にまた半量を入れ、といった具合に硬いメレンゲを作る。
３．絞り袋に１センチ丸口金をつけ、丸く絞り、その丸の上に少し小さめの丸を絞る。（きのこの形のように）
４．ココアパウダーを振る。
５．オーブンで焼く。（１１０度４０分）焼きあがったらオーブンの中で冷ます。

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