パイナップル酵母パン
こねてから丸い容器に入れて発酵のために出窓においておいたら日が当たらなくなってしまったので、車の中が暖かくていいではないかということで車の中に4時間ほど。
水が少し多かったのかな、生地がやわらかくて成形できなかったので紙の型に入れて焼いちゃいました。
中は粒のままラム酒につけておいたレーズンとクランベリーです。
ほのかな酸味とレーズンなどのほのかな甘みがして、主人の親にも好評でした。
でも二歳の次男はレーズンをほじくりだして食べるのです。
パン生地も食べてくれよとぼやくママなのでした。
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