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おから茶

・細胞にダメージを与えて、ガンや動脈硬化の原因となる活性酸素の働きを抑える
・更年期症状を和らげる。
・乳がんの予防に効果
・ダイエットに効果
・美容効果

材料：おから（卯の花）　３００ｇ（６日分程度）
用意するもの：電子レンジ、コンロ　フライパン（テフロンコート製よりは鉄製が望ましい

おから茶作りの手順

１）粗水分取り（電子レンジが無い時は飛ばして２から始めてください）
　　300ｇ程度のおからをプラスチック製のザルに入れて、電子レンジで３分程度チンする。
　　　電子レンジから出して暫らく放置して水分を飛ばす。

　２）　水分取り、焙煎
　　　　フライパンにおからを入れて煎る。
　　　　フライパンは動かさず木へら等で塊を崩しながらかき混ぜる。
徐々に水分が飛んでサラサラになってきます。
　　　　まめにかき混ぜて焦がさないようにします。
　　　　茶色く色ずきサラサラになったら火からおろし、紙の上に広げて冷　　　　まし缶、ビン、袋などに入れて保存する。

　　　　私はお茶用の袋にスプーン1-2杯を入れてお湯を注ぎ、2分ほど置い　　　　てから飲んでいます。
　　　　炒っているから香ばしくておいしいです。
　　　　主人も気に入ってしまって一緒に飲んでいます。
　　　　お勧めですよ。

おからの量ですが、売っているところによって量も値段もまちまちと思うので、おから茶だけに利用する方は安く手に入ったときにまとめて作ってしまうといいと思います。

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