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2006年04月18日

「ニュース23」で…

テーマ：体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)

カテゴリ：その他の本♪

「シリーズ食が危ない（１）」食品添加物についてでした。
途中から見たのですがあまりに衝撃的でした…。

無添加の食品を作ろうとする製造者。
販売者は無添加にして製造コストが掛ったとしても値上げは出来ない。
そこで製造者は食品添加物を使わざるを得ない…。
（だったかな？）

化学実験のようにいろいろな粉の入った瓶が並ぶ。
それを何種類か混ぜると「とんこつスープ」の出来上がり。
とんこつも何も入っていないのに、美味しいという。

その食品添加物を使った中食と呼ばれるスーパーのお惣菜などが出来て家庭の食が乱れ、社会の乱れ、そして国の乱れにつながっていると。

私の子供の頃にはスナック菓子やインスタントラーメンなど手軽に食べられる食品があった。
それ以外にも食品添加物はたくさん入っている。
少しづつ摂取していた添加物が蓄積して私たちの子供に影響したとも考えられなくはないと思う。
現在、アトピーやさまざまなアレルギーの原因もそんなところにあるのではないか？
染色体異常も起こす可能性がないとはいえない。

私たちの味覚がいつのまにか食品添加物にならされてしまっているのでは？

でも、食品添加物を一切取らない食生活をするのは難しい。
少しでも減らすようにしていこうと思う。

★ 日本食品添加物協会

★ 食品添加物を調べてみよう

食品の裏側みんな大好きな食品添加物

私たちはどんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像さえできません。
数々の加工食品の開発に関わってきた著者が「裏側」を告発するはじめての本。
・ドロドロの廃棄寸前のクズ肉もミートボールに甦る

★ 食品の裏側　みんな大好きな食品添加物
　出版社「東洋経済新報社」のページ

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