ＳＥが料理

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おなかの調子も大分回復！。

でも、油を使った料理はまだ控えておこうかなと思いました。

海老はざっくり叩いて食感良く。

鳥ひき肉と合わせてねっとりと練り込みます。

野菜は、塩もみした白菜、刻み葱、生姜汁です。

今日は面倒でしたので、市販の皮を使いました。

中華鍋に湯を沸かし、お玉で対流を作ってから餃子を茹で始めます（くっつかないように）。

蓋をして再沸騰してから外し、餃子が浮かんできて皮が透明になったら完成。

酢醤油で頂きます。

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Last updated 2007.03.25 10:18:45
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■コメント

Re:海老と鶏肉の水餃子

レヴィストロースさん

こんにちは
お腹が良くなってきて良かったですね。
水餃子ぷりぷりして美味しそうです。
私は最近、餃子を酢に塩、胡椒で食べるのにこってます。
さっぱりして美味しいですよ。
(2006.08.01 20:43:56)

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Re[1]:海老と鶏肉の水餃子(07/30)

サルナ騎兵さん

レヴィストロースさん、こんばんわ
＞私は最近、餃子を酢に塩、胡椒で食べるのにこってます。
＞さっぱりして美味しいですよ。
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酢に塩胡椒ですか･･･それは試したことがない組み合わせですね。確かにさっぱりしていそうです。
私は、酢＋醤油＋柚子胡椒、というのが最近のヒットです。 (2006.08.05 00:16:21)

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