泉州名物水ナスの浅漬け
みなさん、泉州(大阪南部)名物水ナスってご存知ですか？
なかなか、美味しいですよ！食欲のないときに、枝豆・冷奴・水ナスの浅漬け。これ私の住む地域の居酒屋の常識！
水ナスの浅漬けの美味しい食べ方
へたを落として、切り口に十字に包丁で切り目を作る。後は、手で割いて。(決して包丁で切らないように！)後は、しょうが醤油で食べるのがお奨め！
一度お試しあれ。
以前どっちの料理ショーにも取り上げられた食材です。
泉州 水ナス漬け
泉州産 水なす（ぬか漬）5個【ギフト用BOX】夏の味覚 水茄子を仕事人山崎さんの自慢の品
幻の茄子はまなかの『水茄子』
お奨め水ナスの浅漬けサイト
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