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2008年03月23日

圧力鍋でカレーを作りました。
初めてって訳じゃありませんが･･･
姉が圧力鍋に興味をもち、使え！使え！と言うので、圧力鍋を使ってカレーを煮込んでみました。

普通に鍋でも煮込めるのですが･･･圧力鍋の方が早く煮える･･･でも圧力を抜くのに時間が掛かるから、普通に作ったのと同じかな･･･ってのが感想･･･。
でも野菜がやわらかくなり、確かに普通に煮るよりは、野菜が崩れずにやわらかくなっている気がしました。今日は具を大きめに切ったから、火が通るのが圧力鍋の方が早いかな。

カレーの味と言うか具の味は、人参とじゃがいもはが形はあるけどやわらか～くなっていて、
甘さを感じる。一気にやるから甘さが残るのかな。

でも姉が圧力鍋に興味を持ったきっかけは豆。
父が大豆を買って来て、一晩水につけて、五目豆を圧力鍋で作ったのが美味しかったので興味を持ったらしい。

でも圧力鍋は１つ持っているとやっぱり便利な調理器具だね。

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最終更新日 2008年03月23日 21時01分55秒
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■コメント

こんにちは

ゴナパパさん

圧力鍋　たまぁ～に　テレビの通販でやってますよね！　簡単そうだから　いいなぁ～って言ったら　妻は　いやだと言う　恐いって・・・　爆発するから・・・まったく　古い　おんなだぁ～～　まぁ　トシも喰ってるけど・・・　このあいだ　テレビで
静岡でてました・・・プリンのことで　お茶のプリン知ってましたか！　名前が　おもしろくて　覚えてしまいました　「茶ップリン」・・・見事なネーミングだよね！ (2008年03月24日 16時01分46秒)

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Re:こんにちは(03/23)

sato115

ゴナパパさん
茶ップリン知ってますよ。まだ食べたことないけど･・(^^；
お土産屋さんで置いてあるよ。
誰が考えたのか笑えるネーミング。お茶のプリンだから茶ップリン･･･
座布団一枚！！って感じですよね。

圧力鍋ってはじめは怖かったけど、使い方を間違わなければ危なくないよ。
お米も炊けるし、便利だよ。これで炊けば美味しいよ。炊飯器が壊れたときよく使っていた。
一番美味しいのは魚だね。ふんわりやわらかに煮えます。 (2008年03月24日 20時46分20秒)

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