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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 お弁当の記録を再開しました。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2010年03月14日
テーマ： パンを焼こう！(15812)
カテゴリ： パン作り
さぁちゅんです～♪
おととい、例のミニオーブン「サンヨー 電気オーブン SOB-14」を使って、パンを焼いてみました。
にほんブログ村 京都食べ歩き
ホームベーカリーで生地をこねて、一次発酵までしました。
大き目の75gに分割して、ベンチタイム10分。
ミニオーブンの受け皿が小さいので５個しかのせられないので、やむなく無理やり１０分割にしました。
キリのクリームチーズを包みます。
二次発酵は今までのオーブンレンジにお任せ。
二次発酵が終わったら、表面に刷毛で卵を塗りハサミで切れ目を入れて、ピザ用チーズを乗せて、いよいよ焼きに入ります。
190℃で13分。
焼き具合を見て、＋3分焼きました。
焼きムラの加減を知りたかったので、あえて全く入れ替えしませんでしたが、焼きムラもほとんどでできないようです。
出来上がり～♪
いかがでしょう～？
8400円のミニオーブンの割にいい仕事してますよ～!(^^)!
ランキング、クリック、なにとぞお願いいたします～
↑ お手数ですが、クリックしてくださいませ。おねがいします～！
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大き目の75gに分割して、ベンチタイム10分。
ミニオーブンの受け皿が小さいので５個しかのせられないので、やむなく無理やり１０分割にしました。
キリのクリームチーズを包みます。
二次発酵は今までのオーブンレンジにお任せ。
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190℃で13分。
焼き具合を見て、＋3分焼きました。
焼きムラの加減を知りたかったので、あえて全く入れ替えしませんでしたが、焼きムラもほとんどでできないようです。
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最終更新日
2010年03月14日 11時56分47秒
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