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2007/06/23
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3106)
カテゴリ： 長野の生活
こちらのほうでは、夏の風物詩のひとつに、つけ場があります。鮎三昧♪
（戸倉上山田の）千曲川沿いにある、つけ場へ連れて行ってもらいましたつけ場初体験！
ここのつけ場は50年続き、大将は今年で最後なんだとか。お疲れ様でした(*´∀`)ﾉ
写真にあるタバコは普通(85mm)サイズではなく、ロング(100mm)サイズなので、ちょっとわかりにくいんだけど、とにかく大きな鮎でした。左の塩焼きは、メスでタマゴがお腹にたっぷり。
から揚げや煮つけの味付けは、結構甘め。そのせいか？臭みは全くありませんでした。
最後に塩でいただく天ぷらは、締めくくりに最高！カラっと揚がってて美味しかった～♪
たまには魚づくしもイイね。 （肉づくしはもっとイイけど...(ﾟmﾟ*)）
（戸倉上山田の）千曲川沿いにある、つけ場へ連れて行ってもらいましたつけ場初体験！
ここのつけ場は50年続き、大将は今年で最後なんだとか。お疲れ様でした(*´∀`)ﾉ
写真にあるタバコは普通(85mm)サイズではなく、ロング(100mm)サイズなので、ちょっとわかりにくいんだけど、とにかく大きな鮎でした。左の塩焼きは、メスでタマゴがお腹にたっぷり。
から揚げや煮つけの味付けは、結構甘め。そのせいか？臭みは全くありませんでした。
最後に塩でいただく天ぷらは、締めくくりに最高！カラっと揚がってて美味しかった～♪
たまには魚づくしもイイね。 （肉づくしはもっとイイけど...(ﾟmﾟ*)）
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