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2005.03.18
おはぎとぼたもち
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カテゴリ未分類
「暑さ寒さも彼岸まで」患者さんとお話をしていると、「昔の人はよく言ったもんだね」と感心します。
春のお彼岸に入りやはりとても暖かくなりました。花粉はすごいけど・・・
お彼岸といえば、おはぎ、ぼたもちですね。
おはぎと、ぼたもちの違いはご存知ですか?粒あんだろうが、こしあんだろうが、突きもちだろうが、米粒が残っていようが、材料、作り方に関しては、同じお菓子だそうです。
では何が違うのか?
春のお彼岸に作り、あずきの粒をその季節に咲く『牡丹』に見立てたのが、
【ぼたもち】
秋のお彼岸に作り、あずきの粒をその季節に咲く『萩』 に見立てたのが
【おはぎ】
私は、職業柄、ご年配の患者さんとお話をする機会が多いため、昔からの伝統、いいならわしを聞くことが多いですが、季節によって呼び方を変えるなんて昔の人は、風情があって日本文化の奥深さをいつも感じています。
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最終更新日 2005.03.18 12:45:01
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