きんぴら に しちゃえ！
チチチｯ 発想が幼稚だよ｡
何時もみたく，何でもきんぴらにしちゃえ！
こんにゃく，竹の子，レンコン，うど，大根の皮･･････
彩りに人参を加えてササーッと炒めて味付けすれば，立派な１品に｡
因みに 主人の大好物は，牛蒡，竹の子，こんにゃく｡
(竹の子は，味付けを濃くネ!）
具を短く刻んで，うんと濃く味付けすれば，おにぎりの種にGood!
基本のきんぴら
①牛蒡･人参 マッチ棒位の千切り (量は牛蒡３に人参１の割合)
②フライパンに油を入れ，牛蒡を炒める｡火が通ったら人参も入れる｡
③サーッと炒めたら砂糖１に醤油１酒１を加え，味を見て醤油を足す｡
④七味唐辛子を振り入れ，汁気が無くなったらごま油をまぶして火を止める｡
炒める油が多い程美味しくなるが，カロリーを気にして，最後にまぶす事により香りと風味を付けます｡
応用
こんにゃくと人参 ，竹の子と人参 ，レンコンと人参 ， 大根の皮と人参(皮は，ビニール袋に入れて 冷蔵庫で１晩寝かせるとシャキシャキします) ，うどの皮なんかも濃く味付けすれば，酒の肴にGood！ ， 練り物も千切りにして人参やこんにゃくと相性バッチリ ， 人参ばかりで無しにささぎ・さやえんどうも彩りに良い 等など
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