老いも若きも健康長寿のススメ—がんに負けない

鉄不足が引き起こす症状としては、まず貧血が頭に浮かびます。

ところが実は、鉄不足が原因で、
不定愁訴（ふていしゅうそ）と呼ばれる、頭痛や不安感、イライラ、肩こり、耳鳴りなどで、
悩んでいる方も結構多いと聞きます。

鉄は、からだの中の酸素の運搬や貯蔵に、
深くかかわる栄養素ですから、
鉄不足は思わぬ症状を引き起こすというわけです。

どうもイライラが続くとか、集中力が続かない、
といった症状が長引いているようなら鉄不足を疑い、鉄分豊富な食材を意識的に摂ってみるといいかもしれません。
その際には、鉄製のフライパンなども活用するといいでしょう。

→　​ 鉄鍋、鉄フライパンが鉄分補給にいいって本当? ​

鉄製の鍋やフライパンを使うときは、調味料によっても効果が違うことも考えて味付けを!!