「家族のうち誰が欠けてもダメ」

そんな家庭を作りたいと願う私ですが、
まだまだ修行が足りないようで、
自分で足を引っ張ってしまったりの毎日です。

みんなの家庭が幸せならば、悪い事件は本当に減ると
思うんですよ・・・。 (2005年02月10日 17時50分01秒)

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2005年02月06日

(2)

カテゴリ：ひなたの日常

今日、テレビで幸せそうな夫婦を発見したので、わたしの日記としてまとめておこうと思います。

19時からのテレビ東京の、「日曜ビッグバラエティ･･私たちワケあって始めました愛情家族…おいしい店の物語」という番組。

おいしい料理店を開いている何組かの家族が紹介されているんですが、どの家族もなんだか幸せそう。

その中で、「雪の山形農家嫁の夢…フランス料理名店秘話」というコーナーがあり、三原ルツ子さんとその家族が紹介されていました。

もともと東京で保育士をされていたルツ子さん。

大草原の小さな家にあこがれて、田舎に移住しようと山村留学に行ったそうです。

そこで今の旦那さんと出会い、出会って1ヶ月で結婚。

そこから慣れない農業に必死に取り組むという日々が続いたそうです。

肉牛も50頭飼っているという農家ですから、毎日牛を見ていた。

「じゃ、「食べる」というところにも取り組もう」と、料理の修業を開始。

たまたま、地元の研修旅行で行ったプロバンスで、フランスの家庭料理に目覚め、フランス語を勉強し、フランス料理の勉強の日々。

フランス料理のために渡航した回数は、実に20数回だそうです。

現地のレストランに飛び込んで、レシピを教えてもらうという荒っぽいやり方で、料理を覚えていったそう。

同じ頃、旦那さんが仲間の集まれる場所を作ろうという気持ちで建てていたログハウスを、旦那さんを説き伏せてフランス料理店に改装。

レストランで出す食材は、おじいちゃん・おばあちゃんが畑で作った無農薬野菜。

ギャルソンは旦那さんが勤めるというスタイルに。

でも、最初のお客さんに出した料理に満足がいかず、いつかそのお客さんにお代を返そうと、金庫にその1万円が残っているという熱心さ。

その熱意と研究熱心さからか、日本中から口コミでお客さんが集まるという隠れた名店になっていったそうです。

ギャルソンを務める旦那さんの笑顔を見に来るお客さんも多いそう。そんな旦那さんは、仕入れから戻って来たルツ子さんを迎えに出て、股関節の悪いルツ子さんの負担を軽減しようと、荷物を持ってあげるそうです。

一方、忙しい毎日なので、家事はおばあちゃんが分担してくれているという状態。

新しいワインがあれば、おじいちゃんたちも含めての試飲会をし、息子がタルトを作ればみなで試食をする。

そんな生活を送るルツ子さんが言った一言が、すごく心に残りました。

「家族の誰が欠けても、お店をやっていけないのよ」

ルツ子さんの家族は、みんなが同じ方向を向いて、みんなで手を取り合い、感謝し合って生きている。

わたしも、そんな家庭を作っていきたいと心から思ってしまいました。

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