The serene sky

The serene sky

2004年10月15日
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カテゴリ: 生活 with高血糖値

きっとDMと長くつきあうことになるのでしょう。

まだ わたしは発覚したばかりで、ひょっとしたらお薬の調節もなくせる状態にもどせるくらいかもしれない てな軽さです。

もっと厳しい状況のDMの方からみれば あかちゃんのようなものですね。

ここでは DMのラベルを貼られてみて 今後のDMとの付き合いを、探っていく過程にいるわたしの考えたことを綴っていこうと思っています。


pontaさんから書き込みをいただきました。(昨日の日記)

とってもお料理上手で楽しいきれいなHPをお持ちです。

pontaさんの圧力鍋のコーナーの秋刀魚のレモン煮が うちでは大評判になっています。

秋刀魚の塩焼きに飽きてきている方には おすすめです。

工夫としては 秋刀魚をオリーブオイルで焼き付けるときですが、わたしはテフロンのフライパンで焼いています。



というのは オリーブオイルと秋刀魚の油で かなり油の多いものになりそうだからです。

もちろん健康体の方には それがとれもおいしい料理なのですが、DM対応には油は節約がいいかな。と思うのです。

セレンスカイ風圧力鍋の利用法はまた 書き溜めますね。

やっと ここでも今日は晴れるようです。

もう青い空が見えはじめています。






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最終更新日  2004年10月15日 06時41分31秒
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Re:青い空はやっぱりうれしい(10/15)  
meiya513  さん
お日様の光が気持ちいい朝です。(寒いけど)
油類1.5点 調味料1点、結構厳しいですよね。
DMの食事は・・・ (2004年10月15日 07時01分51秒)

Re[1]:青い空はやっぱりうれしい(10/15)  
serensky  さん
meiya513さん
>お日様の光が気持ちいい朝です。(寒いけど)
>油類1.5点 調味料1点、結構厳しいですよね。
>DMの食事は・・・

その点数の付け方すら知らないの。勉強しなくちゃー 日光が気持ちいいですね☆
(2004年10月15日 08時37分08秒)

Re:青い空はやっぱりうれしい(10/15)  
凛子19672004  さん
pontaさんの圧力鍋のコーナーの秋刀魚のレモン煮っていうの、あとで私も行って参考にさせていただきます♪
主婦にとって毎日作る食事は、やはりマンネリ化を避けたいところですよね!
秋刀魚って確かに脂が多いですよね。
私が栄養士の指導を受けたときに言われたんですけど、セレンスカイさんもご存知かとは思いますけど、
秋刀魚は三分の一が一日の食べる量だそうです(^-^;
アジは60グラム丸ごと一匹いいらしいですけど…
あと緑黄色野菜に関してはかぼちゃが一番カロリーが高いとのこと。一日約90グラムが限度だそうです。じゃがいもに関しては110グラム一個。
淡色野菜は、グリンピース、くわい、そら豆、とうもろこし、ゆりね、れんこんが高いそうですね。
しかしこれらは、ほかの食品とうまく交換しながら食べることで量を増やしたり調節すればいいとのことです。
難しいですよね(^-^;調節しろとか言われてもいちいちカロリー計算するのも面倒だし…

うちの母親はどちらかというと太り気味で血圧も高いほうなんですが、野菜を作っているもので、たくさんあるゆえに消費しなきゃ!という考えが働くんですよね。芋やかぼちゃなんて大量にとれるじゃないですか!
なので毎日味噌汁にかぼちゃ入れて食べたり、芋食べたりしてるので、今思うとそれが太る原因になったのかと……(^-^;

(2004年10月16日 11時12分54秒)

Re[1]:青い空はやっぱりうれしい(10/15)  
serensky  さん
凛子19672004さん
>私が栄養士の指導を受けたときに言われたんですけど、セレンスカイさんもご存知かとは思いますけど、
>秋刀魚は三分の一が一日の食べる量だそうです(^-^;

知りませんでした。教えてくださってありがとう。 (@_@;)

(2004年10月16日 11時28分58秒)

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