ピリ辛ねぎダレ
■材料
長ネギ・・・・・２本
☆豆板醤・・・・大さじ２
☆しょうゆ・・・大さじ２
☆ごま油・・・・大さじ２
☆砂糖・・・・・大さじ１
■作り方
１ 長ネギは青い部分を切って縦に切り目を入れて開き、
包丁の背で中のぬめりをこそげ取る。
２ 長ネギのすべてを小口きりにしてボウルにいれ
☆を加えて混ぜる。
密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、１週間で食べる。
☆３８８Kcal
塩分11.6g
脂質25.1g
■こんな使い方♪
魚介や肉の炒め物、チャーハンなどに加えれば
手軽に中国風の味付けが楽しみます。
奴にのせたり、湯豆腐や鍋料理の薬味としてもおすすめ。
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