☆~お嬢ちゃまのクロ~ゼット~☆

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2006.04.20
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26センチ&20センチのルクをGETして以来、煮物が楽しいです
昨夜はお野菜たっぷりのミネストローネを作りました
具材は・・・
ジャガイモ・人参・玉葱・セロリ
しめじ・キャベツ・トマト
ベーコン・荒挽きウィンナーなど
オリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒めて
前述の具材も投入し炒める・・・
熱伝導が良いので中火~弱火でO.Kだし
お野菜の旨みを引き出すのが凄いっ
昨日のポイントはお水を入れた時に昆布茶を入れた事
トマトの酸味なども緩和されるし旨みも出る
後は、ひたすらルク任せ(苦笑)
どうして今迄、使わずに居られたんだろう
そう考え込む程にヘビロテです(苦笑)
最近は大鍋の26センチの出番が少ないのですが
綺麗に使い続けて、娘に譲ってあげたいと思ってます
次は、フライパンとして使えるタイプが欲しいなぁ

・・・今夜は筑前煮を作るつもりです
頼んだよ~ルクちゃん





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Last updated  2006.04.21 01:13:39
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